Тыквенное суфле

1 час
3 порции
Тыквенное суфле
  • Нам понадобится:
  • 100-150 г. тыквы
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 0,5 ст.л. муки
Тыквенное суфле - шаг 1
1

1. Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками и запечь в духовке или в микроволновке.

Тыквенное суфле - шаг 2
2

2. Измельчить печеную тыкву блендером или протереть через сито.

Тыквенное суфле - шаг 3
3

3. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с двумя столовыми ложками сахара. Добавить тыквенное пюре и пол ложки муки.

Тыквенное суфле - шаг 4
4

4. Взбить белки в пену, добавить столовую ложку сахара и взбить до крепких пиков. Соединить с желтковой смесью.

Тыквенное суфле - шаг 5
5

5. Формочки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тыквенную массу в формочки, заполняя 2/3. Суфле сильно поднимается. Сверху посыпать коричневым сахаром.

Тыквенное суфле - шаг 6
6

6. Запекать при температуре 200 градусов 20-30 минут. Извлеченное из духовки суфле быстро опадает, но на вкус это не влияет.

Тыквенное суфле - шаг 7
7

7. Подавать тыквенное суфле в формочках горячим к молоку или какао.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Десерты и сладости
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх