Суфле из тыквы

1. Натираем тыкву на мелкой терке.
Припустим тыкву в течении 5-7 минут, масса должна стать мягкой и однородной.

2. Яичные белки взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

3. Постепенно вмешиваем белки в массу из тыквы.

4. Выкладываем массу в формы (я слегка смазала их маслом), посыпаем корицей (можно украсить тыквенными семечками) и отправляем в духовку на температуру 180 градусов, примерно на 25 минут.
Всем добра!