Бланманже - творожный десерт

30 минут
5 и более порций
Бланманже - творожный десерт
  • Нам понадобится:
  • Творог - 700 гр.
  • Сметана - 200 мл.
  • Сахар - 150 гр.
  • Желатин - 40 гр.
  • Молоко - 150 гр.
  • Ванильный сахар - 1-2 пакетика.
  • Консервирований персик - 3-4 шт.

Воздушный, как облако, очень ароматный и невероятно вкусный десерт из творога с фруктами - бланманже по моему любимому рецепту. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.

Как приготовить бланманже - творожный десерт

Шаг 1
Бланманже - творожный десерт - шаг 1
1

1. ​Для начала желатин заливаем холодным молоком и оставляем для набухания на 15-20 минут.​

Шаг 2
Бланманже - творожный десерт - шаг 2
2

2. Творог смешать с сахаром, сметаной и ванильным сахаром и пробить блендером в однородную массу без крупинок.

Совет

Творожная масса по консистенции должна быть похожа на крем.

Шаг 3
Бланманже - творожный десерт - шаг 3
3

3. Консервированные персики нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 4
Бланманже - творожный десерт - шаг 4
4

4. Желатин растворить в микроволновке или на водяной бане, но не кипятить.

Совет

Если желатин кипятить, он потеряет свои свойства.

Шаг 5
Бланманже - творожный десерт - шаг 5
5

5. Остывший желатин влить в творожную массу, тщательно перемешать блендером.

Шаг 6
Бланманже - творожный десерт - шаг 6
6

6. Добавить кусочки персиков (ягоды) и снова перемешать силиконовой лопаткой или ложкой.

Шаг 7
Бланманже - творожный десерт - шаг 7
7

7. Выложить творожную массу в форму, разровнять, и поставить минимум на три часа в холодильник для застывания.

Совет

Чтобы десерт из формы вышел без повреждений, форму нужно окунуть в горячую воду на несколько секунд, бланманже легко отделится от стенок формы.

Видеорецепт «Бланманже - творожный десерт»

Категория рецепта: Десерты и сладости
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх