1. В холодное молоко насыпаем манку, размешиваем.
Варим густую кашу (минут 5 или меньше)и остужаем (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть)
Шаг 2
2
2. Желтки взбиваем со 100 гр сахара и выливаем в творог, добавляем ванилин.
Хорошо взбиваем миксером.
Добавляем остывшую манную массу и снова взбить миксером.
Отдельно взбиваем белки с оставшимися 50 гр сахара и добавляем в тесто. Взбиваем все миксером.
Шаг 3
3
3. Выложить тесто в смазанную сливочным (растительным) маслом форму для запекания. Сверху вылить взбитые белки. Перемешать.
Шаг 4
4
4. Выпекать в разогретой до 180 С духовке до румяной корочки.
Как пудинг остынет можно кушать. Очень вкусно со сметаной.
