![Шоколадно-кофейный десерт на агаре Шоколадно-кофейный десерт на агаре](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9936/image_large_74425fbf8060cc75106385869_06385869.jpg)
![Шоколадно-кофейный десерт на агаре](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9936/image_middle_74425fbf8060cc75106385869_06385870.jpg)
- Нам понадобится:
- сливки 10% — 350 мл
- агар-агар – 1 ч.л
- сахар – 6 ч.л
- какао-порошок – 1 ч.л
- кофе растворимый – ¼ ч.л
- ванильный сахар – 10 г
- кокосовая стружка – 10 г
- шоколад – 10 г
Рецепт необычного, легкого шоколадно-кофейного десерта на агаре подойдет как на завтрак, так и для полезного перекуса. Получается легким, нежным и воздушным.
Как приготовить шоколадно-кофейный десерт на агаре
Пошаговое описание рецепта
![Шоколадно-кофейный десерт на агаре - шаг 1 Шоколадно-кофейный десерт на агаре - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9936/image_large_48735fbf8084c1a3806385867_06385867.jpg)
1. Сливки переливаем в кастрюлю, добавляем агар-агар и оставляем набухнуть на 20 минут. Добавляем сахар, ванильный сахар, кофе, какао, все хорошо перемешиваем и ставим на плиту. После того, как масса закипит, ставим минимальный нагрев и варим в течение 3 минут, помешивая венчиком.
![Шоколадно-кофейный десерт на агаре - шаг 2 Шоколадно-кофейный десерт на агаре - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/9936/image_large_8655fbf80991e1fe06385868_06385868.jpg)
2. Проварив десерт 3 минут, снимаем его с огня и в горячем виде взбиваем миксером на небольшой скорости до пышности. Разливаем воздушный десерт по стаканам или креманкам. Сверху украшаем по желанию, я посыпала кокосовой стружкой и тертым шоколадом и ставим в холодильник на 2 часа для застывания и стабилизации.