Мороженое сливочное

Мороженое сливочное
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 3 яйца
  • 150 г сахарной пудры
  • 300 мл 33 % сливок
Автор рецепта: ,
 

Второй раз в жизни пробую сделать мороженое. Рецепт нашла простой,без варки молока и желтков.А то начиталась ужасных комментов"у меня свернулось,масса расслоилась и т.д.":))))

 

 

67c7eb570f56e66e37413ce348594573_2.jpg

 

 

Просеять сахарную пудру в желтки и взбить до белого цвета.

 

 

67c7eb570f56e66e37413ce348594573_3.jpg

 

 

67c7eb570f56e66e37413ce348594573_4.jpg

 

 

Взбить сливки, осторожно ввести в желтки,перемешать.

 

 

67c7eb570f56e66e37413ce348594573_5.jpg

 

 

Взбить белки до устойчивых пиков,добавить к желткам и сливкам.Осторожно перемешать.

 

 

67c7eb570f56e66e37413ce348594573_6.jpg

 

 

67c7eb570f56e66e37413ce348594573_7.jpg

 

 

Поместить в морозилку.Перемешала дважды с интервалом в час.Потом разлила по формочкам.У меня силиконовые розочки,хотелось красоты:)

Вот результат:

 

 

67c7eb570f56e66e37413ce348594573_8.jpg

 

 

Консистенция нормальная,но над вкусом буду работать. Поэкспериментирую с фруктовыми добавками.

Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх