Салат Макаронный (Nudelsalat)

Мои немецкие родственники очень любят этот макаронный салатик и конечно как я не стараюсь, уже ооочень много лет приучить их к нашему оливье или винегрету, у меня ничегошеньки не выходит, оно и понятно, это же самые популярные немецкие салаты, макаронный и картофельный, на каждом немецком празднике они в обязательном порядке присутствуют. Салаты заправляют майонезом, но я делаю свой,домашний майонез без яиц....

для салата нам понадобится

Макаронные изделия, нам нравятся такие пружинки

несколько соленых огурцов

пучок лука и укропа

баночка кукурузы

колбаса

огурец свежий

перчик болгарский

соль

все помыть, нарезать

смешать и пока варятся макароны, приготовим соус

нужно

примерно 150--200гр подсолнечного масла

80гр молока

несколько капель лимона

1 ч.л. горчицы

и конечно соль по вкусу

вливаем в блендер молоко с маслом и взбиваем...( только начала взбивать, как мой блендер сгорел :(..

пришлось взбивать обычным миксером, молочно-масляная смесь взбивается быстро, добавляем горчицу, соль, лимонный сок , можно и сахарку по вкусу чуть сыпануть

соус получается как сметана, не очень густой,

но и с ложки не стекает :)

теперь можно заправлять наш салатик

столько соуса у меня осталось....

свекровь довольная уехала домой, наконец то я научилась готовить, как хотелось бы ей!

Приятного всем аппетита!