Саганаки

Сына повар научил. Грек. Еда хоть и горячая, но лёгкая и популярная ... в Греции.

Всё быстро и ... вы знаете, достаточно вкусно.

Итак.

Помидоры режем кубиками ...

лук надо резать полукольцами и ещё раз пополам ...

креветочки ...

чистим

масло растительное — уровень видите. раскаляем.

потом закладываем креветки и жарим. До полуготовности ...

лук. тоже припустить не полностью.

и закладываем помидоры ...

потушить перемешивая минуток с десяток, чтобы всё шкворчало и кипело.

режем вот такими кубиками ...

и вот в такую кипяще-шкворчащую массу, постоянно перемешиваемую, дабы не подгорало,

выкладываем Фетаксу вот так ...

и перемешивая, но нежно! доводим ещё минуток с пяток

ну вот и всё ... кушайте на здоровье ....

под рюмочку узо ... милое дело.

За сервировку не взыщите. Ребёнок всё делал сам ...

А вкус интересный ... очень.