Сёмушкины мешочки

Сёмушкины мешочки
2 порции
  • Ингредиенты:
  • рыба малосольная
  • икра красная
  • сыр сливочный
  • зеленый лук
  • огурец
Автор рецепта: ,
 

Список продуктов:

 

717fa534f2cac517505c455cc300d91e_2.jpg

 

Еще фото, чтобы лучше видно было.

 

717fa534f2cac517505c455cc300d91e_3.jpg

 

Это:

-рыба малосольная;

-икра красная;

-сыр сливочный;

-зеленый лук;

-огурец.

Для тех, кто любит "вешать в граммах"- на один мешочек требуется два тонких ломтика рыбы, 25-30 грамм сыра и 5-8 грамм икры. Почему "BUKO"? У него очень нежный сливочный вкус и если Вы обратили внимание, он классический без добавок. Для сервировки хорошо использовать ломтики лайма или лимона, но я так долго зрел с этим постом ( то сыр съем, то рыба не того "калибра", то тарелки белой не было ), что в самый ответственный момент забыл его купить.

А теперь к делу.

Режу с помощью овощечистки огурец тоненькими ломтиками, беру несколько перышков лука и режу их вдоль.

 

717fa534f2cac517505c455cc300d91e_4.jpg

 

Чтобы завязки для мешочков были более послушными кладу их в ледяную воду.

 

717fa534f2cac517505c455cc300d91e_5.jpg

 

На тарелку выкладываю пару ломтиков порезанной рыбы внахлест.

 

717fa534f2cac517505c455cc300d91e_6.jpg

 

Немного сыра.

 

717fa534f2cac517505c455cc300d91e_7.jpg

 

Теперь аккуратно завязываю мешочки "луковыми веревками". Это не так сложно как мне казалось вначале, филе рыбы само прилипает к сыру, очень удобно формировать.

 

717fa534f2cac517505c455cc300d91e_8.jpg

 

Добавляю скрученный ролл из огурца, также начиненный сыром. Здесь бы уместно было украсить тарелку ломтиком лайма.

 

717fa534f2cac517505c455cc300d91e_9.jpg

 

Настала очередь икры, аккуратно её помещаем на мешочки и ролл.

 

717fa534f2cac517505c455cc300d91e_10.jpg

 

717fa534f2cac517505c455cc300d91e_11.jpg

 

Да простят меня поклонники трезвого образа жизни, ну не удержался я.

 

717fa534f2cac517505c455cc300d91e_12.jpg

 

Отрезаю кусочек, обязательно немного икорки на сыр и... приятного аппетита!

 

717fa534f2cac517505c455cc300d91e_13.jpg

 

 

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх