![Рыбный тортик Рыбный тортик](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1975/image_large_531459b3ac0940c12_04947596.jpg)
![Рыбный тортик](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1975/image_middle_531459b3ac0940c12_04947596.jpg)
- Нам понадобится:
- 600 г -1000г рыбного филе
- 3 крупные моркови
- 2 средние луковицы
- горсть чернослива без косточек
- большой пучок укропа
- 200 мл молока
- 3 яйца
- соль
- перец
- 2 ст. л растворимого желатина
Из рыбы можно много всего вкусного приготовить! Например, рыбный тортик!Подаваться такой торт будет, конечно, не в качестве десерта, а как закуска. Попробуйте!Для рыбного торта вам понадобится:
600 г — 1000 г рыбного филе
3 крупные моркови
2 средние луковицы
горсть чернослива без косточек (при желании)
большой пучок укропа
200 мл молока
3 яйца
соль, перец
2 столовая ложка растворимого желатина
форма для кексов
![8f1b549ccf7fd5ad1e2f3f74ceeca057_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1975/31c7ea4a41_91986580.jpg)
Приготовление:
Я сразу оговорюсь, что немного отступила от рецепта: я не использовала чернослив, просто очень хотела испробовать сам рецепт. Ведь впереди Новый год!
Морковь натрите на крупной терке.
![8f1b549ccf7fd5ad1e2f3f74ceeca057_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1975/5aed123039_91986580.jpg)
лук порезать полукольцами, или кольцами, как получится!
![8f1b549ccf7fd5ad1e2f3f74ceeca057_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1975/db75e97336_91986580.jpg)
Нарежьте рыбное филе полосками.
![8f1b549ccf7fd5ad1e2f3f74ceeca057_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1975/d31b40546b_91986580.jpg)
Первым слоем укладываем морковь. Форму надо хорошо смазать растительным маслом. Даже силиконовую. Половину подготовленной рыбы уложите плотным слоем на морковь.
![8f1b549ccf7fd5ad1e2f3f74ceeca057_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1975/5b0c6be6e8_91986580.jpg)
Посолите-поперчите, посыпьте половиной нормы сухого желатина. Если используете чернослив, то чернослив распарьте и нарежьте тонкими полосками. Половину чернослива равномерно распределите по рыбе. Потом слой лука и снова морковь, рыбу, специи, желатин.
![8f1b549ccf7fd5ad1e2f3f74ceeca057_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1975/3747665759_91986580.jpg)
Из яиц и молока приготовим смесь, как для омлета. Солить не надо
![8f1b549ccf7fd5ad1e2f3f74ceeca057_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1975/2bffcb5ffe_91986580.jpg)
Этой смесью залейте всё в форме, дайте постоять минут 10-15, чтоб смесь протекла в содержимое.
![8f1b549ccf7fd5ad1e2f3f74ceeca057_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1975/9345c2b577_91986580.jpg)
И ставьте в духовку. Запекайте в разогретой до 180-200С духовке до полной готовности. Время запекания зависит от высоты рыбного торта и в среднем составляет 40 – 60 минут. Дайте остыть в форме.
![8f1b549ccf7fd5ad1e2f3f74ceeca057_10.jpg](/upload/images/recipe/item/1975/bcb0a91f95_91986581.jpg)
Выложите на сервировочное блюдо и оставьте в холодильник на 2 – 3 часа, а можно на ночь, чтобы желе застыло, и слои плотно схватились. Снимите бумагу. При желании украсьте сеточкой майонеза и нарезанными в виде цветов помидорами. Подавайте в холодном виде в качестве закуски.
![8f1b549ccf7fd5ad1e2f3f74ceeca057_11.jpg](/upload/images/recipe/item/1975/084b63dcf1_91986581.jpg)
![8f1b549ccf7fd5ad1e2f3f74ceeca057_12.jpg](/upload/images/recipe/item/1975/cf6c4740f5_91986581.jpg)
![8f1b549ccf7fd5ad1e2f3f74ceeca057_13.jpg](/upload/images/recipe/item/1975/d8e1458305_91986581.jpg)
Хочу сказать, что готовить этот тортик лучше накануне! Так вкусно на следующий день!
![8f1b549ccf7fd5ad1e2f3f74ceeca057_14.jpg](/upload/images/recipe/item/1975/4ff5a3604f_91986581.jpg)
Приятного вам аппетита!