Рыбный ужин (романтический)

Рыбный ужин (романтический)
4 порции
  • Ингредиенты:
  • лосось
  • лук
  • помидоры в собственном соку
  • сливочное масло
  • оливковое масло
  • каперсы
  • бальзамический уксус
  • тёртый хрен
  • маленькие помидоры
  • спаржа
  • травки
Автор рецепта: ,
 

Предлагаю лёгкий ужин из лосося. Блюдо , в принципе, не сложное и не требует особо затрат времени.

И так нам нужно:

Лосось, как основной ингридиент.

Лук

Помидоры в собственном соку

Сливочное и оливковое масло

Каперсы (по желанию)

Бальзамический уксус (по желанию)

Тёртый хрен (со сметаной и лимонным соком)

Маленькие помидоры

Спаржа

Травки, муравки, чесночки, соль — по вкусу и предпочтениям.

 

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_2.jpg

 

Нарезаем лук полукольцами.

 

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_3.jpg

 

Отправляем на сковородку и жарим на среднем огне, не забываем помешивать.

 

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_4.jpg

 

Когда лук начинает "коричневеть" добавляем рубленые помидоры. (У меня была баночка помидоров со специями в собственном соку)

 

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_5.jpg

 

Прожариваем несколько минут. Должно получиться не очень жидкая,но и не пересушенная томатно-луковая смесь.

 

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_6.jpg

 

 

 

В то время ,когда тушился наш лук с томатами мы приготовим овощи В гриле. Берём маленькие помидоры на веточке (можно и без ) и спаржу. Кладём на противень сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом (считаю что соль не нужна )

 

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_7.jpg

 

Приступаем к рыбе (филе лосося помытое, просушенное кухонными салфетками). Берём сливочное и оливковое масло и разогреваем его.

 

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_8.jpg

 

Выкладываем рыбу и жарим с обеих сторон. Солим и перчим.

 

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_9.jpg

 

Достаём наши овощи из гриля.

 

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_10.jpg

 

Нашу готовую рыбу выкладиваем на противень.

 

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_11.jpg

 

Не забыли про нашу томатную смесь? Как раз её очередь. Выкладываем её на рыбу.

 

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_12.jpg

 

Один кусочек рыбы был оставлен без лука для соуса с хреном. Рыбу ставим в гриль и готовим простой салатик. Берём листья салатов наши каперсы оливковое масло и бальзамический уксус. Всё перемешиваем.

 

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_13.jpg

 

Достаём нашу рыбу из гриля и сервируем.

 

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_14.jpg

 

Другой кусочек рыбы поливаем соусом из хрена.

 

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_15.jpg

 

Продукты для блюда можно заменить по желанию . Рецепт дан как основа. Рыба должна быть с плотной текстурой.

Приятного аппетита!!!!!

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх