![Рыбный ужин (романтический) Рыбный ужин (романтический)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1976/image_large_531459b3ac0940c12_04947596.jpg)
![Рыбный ужин (романтический)](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1976/image_middle_531459b3ac0940c12_04947596.jpg)
- Нам понадобится:
- лосось
- лук
- помидоры в собственном соку
- сливочное масло
- оливковое масло
- каперсы
- бальзамический уксус
- тёртый хрен
- маленькие помидоры
- спаржа
- травки
Предлагаю лёгкий ужин из лосося. Блюдо , в принципе, не сложное и не требует особо затрат времени.
И так нам нужно:
Лосось, как основной ингридиент.
Лук
Помидоры в собственном соку
Сливочное и оливковое масло
Каперсы (по желанию)
Бальзамический уксус (по желанию)
Тёртый хрен (со сметаной и лимонным соком)
Маленькие помидоры
Спаржа
Травки, муравки, чесночки, соль — по вкусу и предпочтениям.
![fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1976/9be48f4c38_91986581.jpg)
Нарезаем лук полукольцами.
![fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1976/0a2cd258cf_91986581.jpg)
Отправляем на сковородку и жарим на среднем огне, не забываем помешивать.
![fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1976/00c244614d_91986581.jpg)
Когда лук начинает "коричневеть" добавляем рубленые помидоры. (У меня была баночка помидоров со специями в собственном соку)
![fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1976/9ab47829f0_91986581.jpg)
Прожариваем несколько минут. Должно получиться не очень жидкая,но и не пересушенная томатно-луковая смесь.
![fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1976/bfb7db3957_91986582.jpg)
В то время ,когда тушился наш лук с томатами мы приготовим овощи В гриле. Берём маленькие помидоры на веточке (можно и без ) и спаржу. Кладём на противень сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом (считаю что соль не нужна )
![fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1976/116bd09da4_91986582.jpg)
Приступаем к рыбе (филе лосося помытое, просушенное кухонными салфетками). Берём сливочное и оливковое масло и разогреваем его.
![fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1976/a3fda86e2b_91986582.jpg)
Выкладываем рыбу и жарим с обеих сторон. Солим и перчим.
![fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1976/e7f93e1c64_91986582.jpg)
Достаём наши овощи из гриля.
![fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_10.jpg](/upload/images/recipe/item/1976/dcbcab3f64_91986582.jpg)
Нашу готовую рыбу выкладиваем на противень.
![fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_11.jpg](/upload/images/recipe/item/1976/81570f0f86_91986582.jpg)
Не забыли про нашу томатную смесь? Как раз её очередь. Выкладываем её на рыбу.
![fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_12.jpg](/upload/images/recipe/item/1976/22f97d7e1b_91986582.jpg)
Один кусочек рыбы был оставлен без лука для соуса с хреном. Рыбу ставим в гриль и готовим простой салатик. Берём листья салатов наши каперсы оливковое масло и бальзамический уксус. Всё перемешиваем.
![fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_13.jpg](/upload/images/recipe/item/1976/ba89a4ad3b_91986582.jpg)
Достаём нашу рыбу из гриля и сервируем.
![fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_14.jpg](/upload/images/recipe/item/1976/c6d8f28833_91986582.jpg)
Другой кусочек рыбы поливаем соусом из хрена.
![fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_15.jpg](/upload/images/recipe/item/1976/4fd59b6568_91986582.jpg)
Продукты для блюда можно заменить по желанию . Рецепт дан как основа. Рыба должна быть с плотной текстурой.
Приятного аппетита!!!!!