Рыбный ужин (романтический)

4 порции
Рыбный ужин (романтический) Рыбный ужин (романтический)
  • Нам понадобится:
  • лосось
  • лук
  • помидоры в собственном соку
  • сливочное масло
  • оливковое масло
  • каперсы
  • бальзамический уксус
  • тёртый хрен
  • маленькие помидоры
  • спаржа
  • травки
Автор рецепта: dmytrot

Предлагаю лёгкий ужин из лосося. Блюдо , в принципе, не сложное и не требует особо затрат времени.

И так нам нужно:

Лосось, как основной ингридиент.

Лук

Помидоры в собственном соку

Сливочное и оливковое масло

Каперсы (по желанию)

Бальзамический уксус (по желанию)

Тёртый хрен (со сметаной и лимонным соком)

Маленькие помидоры

Спаржа

Травки, муравки, чесночки, соль — по вкусу и предпочтениям.

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_2.jpg

Нарезаем лук полукольцами.

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_3.jpg

Отправляем на сковородку и жарим на среднем огне, не забываем помешивать.

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_4.jpg

Когда лук начинает "коричневеть" добавляем рубленые помидоры. (У меня была баночка помидоров со специями в собственном соку)

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_5.jpg

Прожариваем несколько минут. Должно получиться не очень жидкая,но и не пересушенная томатно-луковая смесь.

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_6.jpg

В то время ,когда тушился наш лук с томатами мы приготовим овощи В гриле. Берём маленькие помидоры на веточке (можно и без ) и спаржу. Кладём на противень сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом (считаю что соль не нужна )

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_7.jpg

Приступаем к рыбе (филе лосося помытое, просушенное кухонными салфетками). Берём сливочное и оливковое масло и разогреваем его.

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_8.jpg

Выкладываем рыбу и жарим с обеих сторон. Солим и перчим.

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_9.jpg

Достаём наши овощи из гриля.

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_10.jpg

Нашу готовую рыбу выкладиваем на противень.

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_11.jpg

Не забыли про нашу томатную смесь? Как раз её очередь. Выкладываем её на рыбу.

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_12.jpg

Один кусочек рыбы был оставлен без лука для соуса с хреном. Рыбу ставим в гриль и готовим простой салатик. Берём листья салатов наши каперсы оливковое масло и бальзамический уксус. Всё перемешиваем.

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_13.jpg

Достаём нашу рыбу из гриля и сервируем.

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_14.jpg

Другой кусочек рыбы поливаем соусом из хрена.

fbd06186ebdc924fa62a767f67fa220d_15.jpg

Продукты для блюда можно заменить по желанию . Рецепт дан как основа. Рыба должна быть с плотной текстурой.

Приятного аппетита!!!!!

Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх