- Для блинов:
- 2 яйца
- 600 мл. молока
- 200 гр. муки
- 1 ст. л. сахара
- соль на кончике ножа
- растительное масло
- Для начинки:
- 300 гр. слабосолёной форели
- 300 гр. мягкого творожного сыра (я сегодня использовала 250 гр. творога и 3 ст. л. сметаны)
- 1 ст. л. сметаны (20 %)
- 2 зубчика чеснока (я использую 4 зубчика, мы любим острое)
- пучок укропа
- соль, сахар, перец черный молотый по вкусу
- Для украшения:
- зелень
- икра или красная рыба
Я сегодня хочу с вами поделиться, еще одной закуской блинным тортом. Это красивое и изысканно вкусное блюдо. Готовить его просто и быстро
Пошаговое описание рецепта
1. Замешиваем тесто на блины. Яйцо взбиваем с сахаром и солью, вливаем половину молока и 2 ст. ложки растительного масла. Всыпать просеянную муку и тщательно размешать, чтобы не было комочков. Развести тесто оставшимся молоком и дать ему постоять 10-15 минут. Из приготовленного теста испечь блины
2. Для начинки творожный сыр смешать со сметаной и пропущенным через пресс чесноком, добавить сахар, соль, молотый перец и рубленую зелень укропа.
Форель нарезать ломтиками.
3. Форму для торта выстелить пищевой пленкой. Уложить в форму 2/3 блинов так, чтобы они закрыли дно и бока формы и немного свешивались со всех сторон. На блины выложить ровным слоем половину сырной начинки.
На слой начинки разложить половину нарезанной рыбы. Накрыть рыбу оставшимися блинами, снова выложить слой сырной массы и оставшиеся ломтики рыбы.
4. Закрыть начинку свисающими краями блинов, накрыть форму пленкой и поместить на 1 час в холодильник. Перед подачей выложить торт на блюдо и украсить зеленью, красной рыбой и икрой.
Алекс, готовь. Закуска аболденная! Если конечно твои домашние, едят рыбку
Рыбку любят ( но не часто) , а вот от красной или "морских гадов "- не отказываются
но тогда семгу они у тебя есть не будут?
сделала я наконец то эту вкусняшку , слопали
за обе щеки
УРА! Я очень рада, что понравилось.