Блинный торт с форелью

Блинный торт с форелью
2 часа
5 и более порций
  • Для блинов:
  • 2 яйца
  • 600 мл. молока
  • 200 гр. муки
  • 1 ст. л. сахара
  • соль на кончике ножа
  • растительное масло
  • Для начинки:
  • 300 гр. слабосолёной форели
  • 300 гр. мягкого творожного сыра (я сегодня использовала 250 гр. творога и 3 ст. л. сметаны)
  • 1 ст. л. сметаны (20 %)
  • 2 зубчика чеснока (я использую 4 зубчика, мы любим острое)
  • пучок укропа
  • соль, сахар, перец черный молотый по вкусу
  • Для украшения:
  • зелень
  • икра или красная рыба
КСЮША 70
15182


Я сегодня хочу с вами поделиться, еще одной закуской блинным тортом. Это красивое и изысканно вкусное блюдо. Готовить его просто и быстро


Пошаговое описание рецепта

Блинный торт с форелью - шаг 1
1

1. Замешиваем тесто на блины. Яйцо взбиваем с сахаром и солью, вливаем половину молока и 2 ст. ложки растительного масла. Всыпать просеянную муку и тщательно размешать, чтобы не было комочков. Развести тесто оставшимся молоком и дать ему постоять 10-15 минут. Из приготовленного теста испечь блины

Блинный торт с форелью - шаг 2
2

2. Для начинки творожный сыр смешать со сметаной и пропущенным через пресс чесноком, добавить сахар, соль, молотый перец и рубленую зелень укропа.
Форель нарезать ломтиками.

Блинный торт с форелью - шаг 3
3

3. Форму для торта выстелить пищевой пленкой. Уложить в форму 2/3 блинов так, чтобы они закрыли дно и бока формы и немного свешивались со всех сторон. На блины выложить ровным слоем половину сырной начинки.
На слой начинки разложить половину нарезанной рыбы. Накрыть рыбу оставшимися блинами, снова выложить слой сырной массы и оставшиеся ломтики рыбы.

Блинный торт с форелью - шаг 4
4

4. Закрыть начинку свисающими краями блинов, накрыть форму пленкой и поместить на 1 час в холодильник. Перед подачей выложить торт на блюдо и украсить зеленью, красной рыбой и икрой.

Блинный торт с форелью - шаг 5
5

5. Приятного Вам аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 6
  • AleksCherry
    AleksCherry 4690

    :an_e_d_a::an_nyam_nyam::an_ribka: просто класс!!!

  • КСЮША 70
    КСЮША 70
    Автор
    15182

    Алекс, готовь. Закуска аболденная! Если конечно твои домашние, едят рыбку :an_co_ol:

    • AleksCherry
      AleksCherry 4690

      Рыбку любят ( но не часто) , а вот от красной или "морских гадов "- не отказываются

  • КСЮША 70
    КСЮША 70
    Автор
    15182

    но тогда семгу они у тебя есть не будут?

    • AleksCherry
      AleksCherry 4690

      сделала я наконец то эту вкусняшку , слопали :an_wink:за обе щеки

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15182

      УРА! Я очень рада, что понравилось. :an_ki_ss:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх