- Нам понадобится:
- Морковь — 200-250 гр.
- Яйцо — 1 шт (большое).
- Мука — 5 ст.л. (без горки)
- Сахар — 1 ч.л.( +1 ст.л. сахара, ванилин - по желанию)
- Соль — 1/4 ч.л.
- Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
Очень простой и вкусный рецепт оладьей из моркови в сочетании с сметанным соусом и виноградом, будет великолепно дополнять воскресное утро. Рецепт универсальных оладьей я нашла в интернете, но по желанию близких сделала их сладкими и подала с
2. Яйцо взбейте с сахаром до состояния пышной пены (3-5 минут взбивайте миксером). Добавьте к моркови, аккуратно перемешайте.
4. Сковороду (в идеале чугунную) разогрейте на среднем огне, смажьте маслом. Сформируйте оладьи (удобно это делать 2 ложками) и выпекайте до готовности на медленном или среднем огне, чтобы морковь хорошо пропеклась (я ставлю плиту на мощность 2-3 из 6).
5. Кстати, когда оладьи пропекутся, на их поверхности появятся мелкие пузырьки. С такими пропорциями соли и сахара оладьи получаются с нейтральным вкусом, их можно подавать со сладкими или солеными добавками. А можно изначально в тесто добавить больше сахара (плюс корица, например) или соли (плюс черный перец и чеснок).
Красивые оладушки!
главное полезные, жарятся почти без масла, да и в моркови много витаминов- готовила на мастер классе в женском клубе
Отлично! Это ты девочек готовить учишь? Молодец! Но так как ты готовишь и печешь , не многие смогут!!!!!
У нас Женский клуб открылся - одна из рубрик здоровое питание - которую я и веду, на субботу новый сбор намечен - будет семга в мастер классе.
рецепты - простые и легкие в приуготовлении- что бы любой мог приготовить. Сложные рецепты - даже не рассматриваю.