Рецепты на Масленицу 76 рецептов

Масленица — это древний славянский праздник, дошедший до нас через века. Масленица — это веселые проводы зимы, ожидание близкого тепла, солнца, весеннего обновления природы.

Блины, неизменный атрибут масленицы, горячие, круглые, румяные, они являются символом солнца, которое все ярче разгорается, удлиняя дни. На Масленую неделю, не только блины можно печь, но и ватрушки, сырники, драники.

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 76 рецептов
Оладьи  из тыквы
Виктория
Виктория
1 час 10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 0,5 л кефира
  • 2–3 ст.л сахара
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 2 яйца
  • 0,5 ч.л соли
  • сода или разрыхлитель
  • 600г тыквы
  • 1,5–2 стакана муки
  • растительное масло для жарки
Блинчики с курицей и грибами
Katryn
Katryn
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Начинка:
  • куриное филе (1 крупное или 2 небольших)
  • 400 г. грибов шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 300 г. твердого сыра
  • соль и специи
  • зелень
  • Тесто:
  • 5 яиц
  • 1 ч. л соли
  • 10 ст. л. муки
  • 400 мл. молока
  • 50 мл. оливкового или растительного масла
  • Начинка:
  • 250 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 30 г сливочного масла
  • 250 г грибов свежих
  • Заливка:
  • 2 яйца
  • 250 г сливок
  • сыр твердый
  • сыр Фета
  • Соус "Морне":
  • 60 г сливочного масла
  • 1,5 ст. л. муки
  • 150 мл сливок (10%-22%)
  • 50 мл куриного бульона
  • щепотка мускатного ореха
  • 100 г тертого твердого сыра
  • соль, перец
  • А также:
  • 10 блинов
Блины из кабачков
Виктория
Виктория
40 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г кабачков
  • 1 луковица
  • ~1 ст. муки
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 мл. молока
  • 2 яйца
  • подсолнечное масло для жарки
  • соль, перец
  • зелень по желанию
  • Ингредиенты:
  • 1 пакетик красного желе для торта
  • апельсиновый сок
  • оранжевый или красный пищевой краситель
  • 0,5 ст растительного масла
  • Блины:
  • 100 г муки
  • 100 г кукурузного крахмала
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 щепотка соли
  • 3 яйца
  • 500 мл молока
  • Начинка:
  • 700 г творога
  • 3 ст. л. меда
  • 150 г черного шоколада
  • Ингредиенты:
  • 500 мл минеральной воды
  • 2 ст.л. растительного масла
  • примерно 200 г муки
  • щепотка соли
  • 3 ч.л. сахара
Блины на пиве
Алеся
Алеся
5 и более порций
  • Блины:
  • 0,5 л. пива светлого
  • 0,5 л. молока
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 0,5 ч. л. соды
  • 2 ст. муки
  • кусочек масла сливочного
  • Соус:
  • 150 г груши или яблок
  • 200 г сметаны
  • 1 ст. л. сахара (можно мёд)
Шоколадные блины
Алеся
Алеся
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 250 мл кефира
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • 2 ч. л. сахара или меда
  • 130 г муки
  • 20 г какао
  • 100 молока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Ингредиенты:
  • 200 г замороженного шпината
  • 200 г муки
  • 1 ст. кефира
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. без горки соли
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,5 ст. л. сахара
  • растительное масло для жарки
Дрожжевые блины на воде
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 750 мл теплой воды
  • 6 г (1/2 пакетика) быстродействующих (instant) дрожжей
  • 500 г муки
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1,5 ст. л. сахара
  • 1 яйцо
  • 2,5 ст. л. растительного масла
Блинчики с творогом, запеченные в сметане
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Начинка:
  • 500 г творога
  • 40 г сахара
  • Блины:
  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 200 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • соль
  • Заливка:
  • 500 г жирной сметаны
  • 100 г сахара
  • 16 г ванильного сахара (2 пакетика)
  • Ингредиенты:
  • молоко — 600 мл
  • масло растительное — 3 ст. л.
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • сахар — 3 ст. л.
  • соль — 0,5 ч. л.
  • мука (с горкой) — 10 ст. л.
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • 200 мл молока
  • 100 г муки
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 50-70 г шпината
  • крем-сыр для начинки
  • масло для жарки
Свекольные блины
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1,5 ст. муки
  • 2 ст. л. сахара
  • 50 мл кефира
  • 1 ч. л. соли
  • 1,5 ст. молока
  • 1 яйцо
  • 200 г вареной свеклы
  • масло растительное
Куриные блинчики с сыром
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 100 г твёрдого сыра
  • 150 мл молока
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. муки
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки
Блины
Алеся
Алеся
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 500 мл молока
  • 200 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
Блины на кефире
Поедатель вкуснятинки
Поедатель вкуснятинки
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 стакана кефира
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 14 ст.л. муки
  • пол чайной ложки соды
  • 1 стакан кипятка
  • 2 ст.л. подсолнечного масла
  • Ингредиенты:
  • яйцо 2 шт.
  • соль 1 ч. л.
  • сахар 1 . л.
  • кефир 0,5 л
  • растительное масло 3 ст.л. и для жарки
  • мука 400 г
  • сода 1 ч. л.
  • уксус
  • кипяток 300 мл
  • лук зеленый 1 пучок
  • яйца 5 шт.
Рулетики из блинов Зебра
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 мл молока
  • 50г темного шоколада
  • 2 ст.л какао-порошка
  • 5-6 ст.л горячей воды
  • 250г муки
  • 2 яйца
  • 3 ст.л сахара
  • 25г сливочного масла
  • щепотка соли
  • растительное масло для жарки
Сырники с крем-сыром
Алеся
Алеся
40 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 150 г творога
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • 15 г муки
  • 50 г крем сыра без добавок (Филадельфия, Альметте и др.)
  • 1/2 желтка
  • масло оливковое или подсолнечное
Pannekoek (блин)
Виктория
Виктория
30 минут
4 порции
  • Для блина:
  • 3 яйца
  • соль
  • 30 г. сливочного масла
  • 120 мл. молока
  • 70 г. муки
  • Начинка:
  • 100 г. коричневого сахара
  • 1,5 чл. молотой корицы
  • на кончике ножа мускатного ореха
  • 3-4 яблока среднего размера
  • 90 г сливочного масла
  • сахарная пудра для посыпки
  • Ингредиенты:
  • 140 г. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • соль
  • 2 ст.л. коричневого сахара
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • молотого мускатного ореха на кончике ножа
  • 240 мл. молока
  • ванильный сахар
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 2 банана
Сырники с рикоттой
Алеся
Алеся
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г рикотты
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. муки
  • сахар и ванильный сахар по вкусу
Блины на кокосовом молоке
Алеся
Алеся
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 400 мл кокосового молока
  • 4 яйца
  • 4 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 9-10 ст. л. муки
  • 4 ст. л. кокосовой стружки
  • 3 ст. л. молока
  • 1 ст. л. оливкового масла + масло для жарки
Блинные рулетики
AnnaVkusnyatina
AnnaVkusnyatina
40 часов
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 6 больших тоненьких блинчика
  • 200 г сельди
  • 1 большая свекла
  • 200 г плавленного сыра
Оладьи с яблоком
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 300-350 г. муки
  • 3 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1 яблоко
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • 125 мл. йогурта
  • 4 ст.л. муки
  • щепотка соли
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • сахар по вкусу
  • 1 яйцо
  • растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • Мука-1 ст.
  • Яйца-1 шт.
  • Растительное масло-1 ст.л.
  • Молоко-2 ст.
  • Соль-щепотка
  • Сахар по вкусу
  • Ванилин-2 ч.л.
  • Красная икра-2 баночки
  • Сливочное масло
  • Для блинов:
  • Мука - 1 ст.
  • Сметана - 3 ст.л
  • Кипяченая теплая вода - 2 стакана
  • Яйцо - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль - щепотка
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Для начинки:
  • Яйца - 3 шт.
  • Зеленый лук - пучок
  • Майонез
  • Соль по вкусу
  • Для теста:
  • Мука - 1 ст.
  • Молоко - 2 ст.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар по вкусу
  • Растительное масло
  • Щепотка соли
  • Ванилин
  • Для яичницы:
  • Репчатый лук
  • Яйца - 3 шт
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Сало для жарки
  • Соль по вкусу
  • Для блинов
  • Мука-1 стакан
  • Сметана-2-3 ст.л.
  • Кипяченая теплая вода-2 стакана
  • Яйца-1 шт.
  • Постное масло-1 ст.л.
  • Щепотка соли
  • Сахар-2-3 ст.л.
  • Для начинки
  • Домашний творог-250 грамм
  • Яйцо-1 шт.
  • Сметана-2 ст.л.
  • Щепотка соли
  • Сахар-2 ст.л.
  • Ванилин-1 ч.л.
  • Дополнительные ингредиенты:
  • Сливочное масло для жарки-20 грамм
  • Сметана для подачи
  • Для теста:
  • Пшеничная мука-1 ст.
  • Яйца-2 шт.
  • Постное масло - 2 ст.л.
  • Молоко - 2 ст.
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Для начинки:
  • Любое мясо-0,5 кг.
  • Репчатый лук-2 шт.
  • Постное масло для жарки
  • Сливочное масло
  • Соль по вкусу
  • Перец молоты черный по вкусу
  • Для подачи:
  • Сметана по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. муки
  • 2 ст. теплого молока
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. сахара
  • Один пакетик ванилина
  • Щепотка соли
  • 2 ст.л. какао
  • Ингредиенты:
  • 2 банана
  • 1 ст. муки
  • 2 яйца
  • 3-4 ст.л. постного масла
  • 0,5 л. молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. ванилина
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • 1 кг бездрожжевого слоеного теста
  • 300 г марципана
  • штройзель:
  • 100 г муки
  • 60 г сахара
  • 60 г мягкого сливочного масла
  • 1 пакетик ванилина
  • и:
  • 1 яичный желток
  • Ингредиенты:
  • Какао - 20 г.
  • Молоко - 250 мл
  • Пиво темное - 30 мл
  • Масло сливочное - 30 мл
  • Мука пшеничная 100 г.
  • Сахар - 45 г.
  • Яйца куринные - 2 штуки
  • Ингредиенты:
  • 450 г творога
  • 5-7 ч. л. сахара
  • 4 ст. л. манки + для обваливания
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • изюм по желанию
  • Ингредиенты:
  • 5 ст. муки
  • 5 ст. теплого молока
  • 10 г сухих дрожжей (полтора пакетика)
  • 4 яйца
  • 200 г сливочного масла комнатной температуры
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.ложка соли
  • 20 г сала для смазывания сковороды
Блинчики
Ekaterinavip17
Ekaterinavip17
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • молоко - 500 мл
  • яйца - 3 шт
  • мука - 280 г.
  • сахар - для сладких 2/2,5 ст. л
  • - для несладких 1 ст.л
  • соль - 1 ч.л
  • растительное масло - 3 ст.л
Курник
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г слоеного теста
  • куриное мясо
  • 4 яйца
  • 500 г грибов
  • 7 ст. л. риса
  • сливочное масло
  • 1 луковица
  • соль, зелень
  • блины
Блины тонкие
Ariadna_Lev
Ariadna_Lev
45 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • мука - 100 г.
  • молоко - 175 мл
  • яйца - 2 шт
  • сахар - 2 ст.л.
  • соль щепотка
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • сливочное масло для смазки блинов
  • Начинка:
  • малиновое варенья
  • топпинг шоколадный
  • Ингредиенты:
  • 5 яиц (холодных из холодильника)
  • 3 ст. молока
  • 45 г. сливочного масла
  • 2 ст. муки
  • соль по вкусу
  • сливочное масло для смазывания блинов
Кружевные блинчики
Evgenia
Evgenia
1 час
5 и более порций
  • Нам понадобится:
  • Молоко - 1литр
  • Мука - примерно 0,5 кг
  • 2 яйца
  • 2 ст. л.сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. соды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • Сливочное масло для смазывания готовых блинчиков
Блинчики с начинкой
Вер@
Вер@
40 минут
5 и более порций
  • для блинов:
  • 3 яйца
  • 1 стакан молока
  • 4 ст.л. сахара
  • 0,5 стакана минеральной воды (обычной воды)
  • щепотка соли
  • щепотка соды
  • 1 неполный стакан муки
  • 0,5 ст/ растительного масла
  • для начинки:
  • 400 г. говяжьей печени
  • 1 крупная луковица
  • 70 г. сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. майонеза
  • Панкейки:
  • 2 яйца
  • 3-4 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ст. молока
  • 2 ст. муки
  • 1 ч. л. соды (гашеной уксусом)
  • 1/4 ст. растительного масла
  • 3-4 ст. л. какао
  • Заварной крем:
  • 1 яйцо
  • 1,5-2 ст. л. муки
  • 3 ст. л. сахара
  • 10г ванильного сахара
  • 1 ст. молока
  • 50г сливочного масла
  • Тесто:
  • 400 мл. кефира
  • 200 мл. кипятка
  • 14 ст. л. муки
  • 2 яйца
  • 1/2 ч.л. соды
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • соль
  • Начинка:
  • грибы
  • лук
  • филе куриное
  • Для теста
  • 120 грамм муки
  • 250 мл молока (1 стакан)
  • 1/2 стакана воды
  • 50 грамм сахарного песка
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • растительное масло (для жарки)
  • Для яблочной начинки
  • 6 средних яблок
  • 1,5 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка цедры лимона
  • 1/2 столовой ложки корицы
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 70 грамм (6 ст.л.) сахара
Рекомендуем!
Вверх