Рецепты на Масленицу

Рецепты на Масленицу

Масленица — это древний славянский праздник, дошедший до нас через века. Масленица — это веселые проводы зимы, ожидание близкого тепла, солнца, весеннего обновления природы.

Блины, неизменный атрибут масленицы, горячие, круглые, румяные, они являются символом солнца, которое все ярче разгорается, удлиняя дни. На Масленую неделю, не только блины можно печь, но и ватрушки, сырники, драники.

«Рецепты на Масленицу» по типам

Блины и не только! Что приготовить на масленицу

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 92 рецепта
Пышные сырники
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
25 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 450 г. творога
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. изюма (промыть)
  • 30 г. муки (рисовой или пшеничной)
Сырники на манке (без муки)
Хельга-58761
Хельга-58761
40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 300 гр творога или творожной массы
  • 1 яйцо для сырной массы ( на творог 2 шт)
  • 6 ст. л. манной крупы
  • сахар по вкусу
  • сода
  • Наполнение по желанию:
  • изюм, клюква, вишня, ванилин
Блинчик с творогом в духовке
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
25 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • молоко - 500 мл.
  • мука - 250 г.
  • яйца - 4 шт.
  • сахар - 20 г.
  • сливочное масло - 50 г.
  • соль
  • начинка:
  • творог - 250 г.
  • сливки 33% - 125 мл.
  • мёд
Воздушные сырники в духовке
Шелест
Шелест
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Творог 100 гр
  • Яйца 2 шт
  • Сметана 2-3 ст л
  • Сахар по вкусу
  • Ванилин 1 пакетик
  • Мука 5-6 ст. л.
Сырники с ягодами
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г творога
  • 2 яйца
  • 50 г (2 ст.л.) сахара
  • 3-4 ст.л. муки
  • 150-200 г сладких ягод
Сырники с кокосовой стружкой
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г творога
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. кокосовой стружки
  • 50 г (2 ст.л.) сахара
  • 2-3 ст.л. муки
  • кукурузная мука для обваливания
  • растительное масло
  • Для блинов:
  • Молоко – 120 мл
  • Свекла вареная – 120 г
  • Мука – 90 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Масло растительное (без запаха) – 2 ст. л.
  • Соль- 3 г
  • Начинка:
  • Творог – 200 г
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Зелень петрушки- 2 веточки
  • Соль – 2 г
Тыквенные оладушки
Olaf
Olaf
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Тыква 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 150 гр.
  • Красный перец 2 гр.
  • Соль 10 гр.
  • Растительное масло 20 мл.
  • Сливочное масло 50 гр.
Блины
Алеся
Алеся
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 500 мл молока
  • 200 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
Блинный торт со взбитыми сливками
На Туся
На Туся
20 минут
5 и более порций
  • Блины
  • 2 яйца
  • 400 мл. молока
  • 200 гр. муки
  • 1 стол.ложка сахара
  • 0,5 чайн.ложки соли
  • 2 стол.ложки подсолнечного масла
  • Взбитые сливки
  • Варенье ягодное (любое по желанию)
Медовые блинчики на топленом молоке
vishenka
vishenka
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • молоко топленое 500 мл
  • мед гречишный 2 ст. л.
  • яйца СО кат. 2 шт.
  • мука 250 г
  • маргарин или сливочное масло 50 г
  • разрыхлитель 1 ч. л. с горкой
  • растительное масло для смазывания сковороды
Рулетики из блинов Зебра
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 мл молока
  • 50г темного шоколада
  • 2 ст.л какао-порошка
  • 5-6 ст.л горячей воды
  • 250г муки
  • 2 яйца
  • 3 ст.л сахара
  • 25г сливочного масла
  • щепотка соли
  • растительное масло для жарки
Блины с вишнями
45 минут
5 и более порций
  • Блины:
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. молока
  • 2 яйца
  • 1 пакетик (11 г) ванильного сахара
  • 1 ст. л. сахара
  • 30 мл растительного масла
  • Начинка:
  • 200 г вишен
  • щепотка корицы
  • 80 г сахара
  • 300 мл красного вина
  • 1 ч. л. крахмала
  • цедра половины лимона
  • 2 ст. л. воды
  • Блины:
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г кукурузной муки
  • 50 г рисовой муки
  • 15 г картофельного крахмала
  • щепотка соли
  • 300 мл молока
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • Начинка:
  • 300 г крем-сыра
  • 70 г сахарной пудры
  • 50 мл 30% сливок
  • Топинг:
  • 100 г горького шоколада
  • 100 мл 30% сливок
  • Ингредиенты:
  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 8 ст.л. кукурузной муки
  • 3 ст.л. сахара
  • 1/3 ч.л. соли
  • 2-3 ст.л. кукурузной муки для подпыла
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • яйцо 1-2 шт.
  • соль 1 ч. л.
  • сахар 2 ч. л.
  • кефир 0,5 л
  • рафинированное растительное масло 3 ст.л. и для жарки
  • мука 400 г (2 ст.)
  • сода 1 ч. л.
  • уксус для гашения
  • кипяток 300 мл
  • лук зеленый 1 пучок
  • Блины:
  • 300 мл молока
  • 1 яйцо
  • 100 г муки
  • растительное масло
  • соль по вкусу
  • Начинка:
  • 400 г замороженного шпината
  • 2 луковицы-шалотт
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г мягкого козьего сыра
  • 100 г вяленых помидоров
  • кедровые орешки (опционально)
  • острый перец
  • Ингредиенты:
  • 150 г ветчины
  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 3 ст. л. мягкого сливочного масла или маргарина
  • 2 яйца
  • 120 г муки
  • 250 мл молока
  • 10 мл растительного масла
  • Начинка:
  • 150 г вырезки говяжьей
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 сладкий перец
  • 1 крупная луковица
  • 3 ст. л. консервированной кукурузы
  • 3 ст. л. тертого сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • Блины:
  • 1 стакан молока
  • 1 ст. муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Панировка:
  • 4 ст. л. муки
  • 2 яйца
  • 100 г панировочных сухарей
Оладьи  из тыквы
Виктория
Виктория
1 час 10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 0,5 л кефира
  • 2–3 ст.л сахара
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 2 яйца
  • 0,5 ч.л соли
  • сода или разрыхлитель
  • 600г тыквы
  • 1,5–2 стакана муки
  • растительное масло для жарки
Блинчики с курицей и грибами
Katryn
Katryn
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Начинка:
  • куриное филе (1 крупное или 2 небольших)
  • 400 г. грибов шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 300 г. твердого сыра
  • соль и специи
  • зелень
  • Тесто:
  • 5 яиц
  • 1 ч. л соли
  • 10 ст. л. муки
  • 400 мл. молока
  • 50 мл. оливкового или растительного масла
Блины с курицей и грибами
Алеся
Алеся
2 часа
5 и более порций
  • Начинка:
  • 250 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 30 г сливочного масла
  • 250 г грибов свежих
  • Заливка:
  • 2 яйца
  • 250 г сливок
  • сыр твердый
  • сыр Фета
  • Соус "Морне":
  • 60 г сливочного масла
  • 1,5 ст. л. муки
  • 150 мл сливок (10%-22%)
  • 50 мл куриного бульона
  • щепотка мускатного ореха
  • 100 г тертого твердого сыра
  • соль, перец
  • А также:
  • 10 блинов
Блины из кабачков
Виктория
Виктория
40 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г кабачков
  • 1 луковица
  • ~1 ст. муки
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 мл. молока
  • 2 яйца
  • подсолнечное масло для жарки
  • соль, перец
  • зелень по желанию
Декоративная икра из желе
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 пакетик красного желе для торта
  • апельсиновый сок
  • оранжевый или красный пищевой краситель
  • 0,5 ст растительного масла
Вверх