Блины "а-ля голубцы"

1 час

4 порции

Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги

Добавили в кулинарные книги 3 раза

Блины:
1 ст. молока
2 яйца
1,5 ст. муки
0,2 ст. (примерно 40 мл.) минеральной воды
30 мл. растительного масла в тесто + для жарки
1 ст.л. рубленной петрушки

Начинка:
300 г. куриного фарша
100 г. вареного риса
соль, перец, сахар, специи по вкусу
базилик по вкусу
2 ст.л. томатной пасты
250 мл. воды

Мария Орлова 16778

Приглашаю вас на блины «а-ля голубцы» из духовки, которые станут прекрасным дополнением вашего ежедневного обеденного меню. Отныне вам не нужно готовить два блюда, просто соедините их. Любители голубцов найдут свой любимый аромат, а любители блинов будут в восторге от современного подхода к этому традиционному блюду.

Блины «а-ля голубцы» идеальное обеденное блюдо, которое легко заменит традиционные голубцы или блины с мясной начинкой. Также можно подать блюдо на праздничный ужин. Будет действительно вкусно!

Как приготовить вкусные блины "а-ля голубцы"

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Приготовить тесто, смешав: молоко, яйца, муку, воду, масло, щепотку соли и столовую ложку нарезанной петрушки. Когда тесто станет однородным, гладким, обжарить блины до готовности.

Шаг 2

2. Выложить фарш в миску, добавить вареный рис, соль, перец, специи и перемешать.

Шаг 3

3. На блины выложить большую ложку мясной начинки и свернуть в конверт. Когда все они будут готовы, выложите их в жаростойкую форму - рядом друг с другом.

Шаг 4

4. В миске хорошо соединить томатную пасту с 250 мл теплой воды, добавить измельченный базилик и приправить солью, перцем и сахаром.
Полить блинчики приготовленным соусом, накрыть блюдо и поставить в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 35 минут.

Шаг 5