Блины со шпинатом

1. Взбить 2 яйца с молоком.

2. Добавить просеянную муку, соль, сахар, все тщательно перемешать или взбить, чтобы не было комочков.

3. Добавить оливковое масло и оставить на 10 минут.

4. Шпинат разморозить и добавить к тесту.

5. Пюрировать блендером до однородности.

6. На сковороду налить чуть чуть масла и хорошо прогреть. Обжаривать блины с двух сторон.

7. Готовые блины смазать крем сыром и свернуть в трубочку.

8. Блины со шпинатом готовы! Приятного аппетита :)