Блинчики, фаршированные яйцом и луком

Блинчики, фаршированные яйцом и луком
40 минут
4 порции
  • Для блинов:
  • Мука - 1 ст.
  • Сметана - 3 ст.л
  • Кипяченая теплая вода - 2 стакана
  • Яйцо - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль - щепотка
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Для начинки:
  • Яйца - 3 шт.
  • Зеленый лук - пучок
  • Майонез
  • Соль по вкусу
Когда-то давно, я готовила салат, который ели-ели, да весь так полностью и не съели. А чтоб его не выкидывать я сделала фаршированные блинчики, которые нафаршировала ни чем иным, как этим же салатом. И вот чудо, вся семья блинчики с удовольствием поела, несмотря на то, что блины и остатками салата. Теперь это блюдо прижилось в моей семье и я его время от времени готовлю.
А сегодня хочу его рецепт рассказать вам дорогие читатели.

Пошаговое описание рецепта

Блинчики, фаршированные яйцом и луком - шаг 1
1

1. Первым делом поставим вариться яйца.

Блинчики, фаршированные яйцом и луком - шаг 2
2

2. А пока они варятся будем готовить блины.
В глубокую миску положим все ингредиенты: муку, сметану, яйцо, соль, сахар, нальем масло и воду.

Блинчики, фаршированные яйцом и луком - шаг 3
3

3. Тесто хорошо вымешаем, чтоб не было комочков.

Блинчики, фаршированные яйцом и луком - шаг 4
4

4. И начинаем жарить блины. В сковороду половником нальем порцию теста, круговыми движениями распределяем его по сковороде и жарим по 2 минуты на каждой стороне.

Блинчики, фаршированные яйцом и луком - шаг 5
5

5. Когда яйца будут сварены, очищаем их и режем кубиками.
Зеленый лук моем и также режем.

Блинчики, фаршированные яйцом и луком - шаг 6
6

6. В тарелку кладем лук, яйца, майонез и хорошо перемешиваем.

Блинчики, фаршированные яйцом и луком - шаг 7
7

7. На блинчик тонким слоем наносим слой салата и заворачиваем его рулетом.

Блинчики, фаршированные яйцом и луком - шаг 8
8

8. Разрезаем блинчик на маленькие роллы и подаем к столу.

Блинчики, фаршированные яйцом и луком - шаг 9
9

9. Приятного аппетита!

Рекомендуем!
Вверх