![Блинчики со свиным легким Блинчики со свиным легким](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5275/image_large_531459b3ac0940c12_04949120.jpg)
![Блинчики со свиным легким](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5275/image_middle_531459b3ac0940c12_04949120.jpg)
- Нам понадобится:
- Пшеничная мука - 1 ст.
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 2 ст.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Свиное легкое - 500 г.
- Репчатый лук - 2 шт
- Сливочное масло - 2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Соль - щепотка
Свиное легкое – это малоценный субпродукт, в котором мало питательных веществ, по сравнению с мясом. Но, не смотря на это, из него выходят вкуснейшие блюда. Такой вывод я сделала после приготовления блинчиков фаршированных легким.
Пошаговое описание рецепта
![Блинчики со свиным легким - шаг 1 Блинчики со свиным легким - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5275/large_20140630_0fa1b6566c.png)
1. Муку просейте, выложите в миску, добавьте яйца, растительное масло, молоко, соль, сахар и перемешайте до однородности.
Из готового теста поджарить блины.
![Блинчики со свиным легким - шаг 2 Блинчики со свиным легким - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5275/large_20140630_53765adc61.png)
2. Когда блины будут готовы, займитесь приготовлением начинки.
Легкое положите в кастрюлю, налейте воды, посолите, поставьте на огонь, и варите 1 час.
![Блинчики со свиным легким - шаг 5 Блинчики со свиным легким - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5275/large_20140630_f75d278222.png)
5. Легкое положите в сковороду, добавьте лук и жарьте до готовности. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
![Блинчики со свиным легким - шаг 6 Блинчики со свиным легким - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5275/large_20140630_b86fa02e75.png)
6. Блинчик разложите, сверху положите начинку и заверните его конвертиком. Проделайте подобную процедуру со всеми блинчиками и пдавайте.