- Нам понадобится:
- Пшеничная мука - 1 ст.
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 2 ст.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Свиное легкое - 500 г.
- Репчатый лук - 2 шт
- Сливочное масло - 2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Соль - щепотка
Свиное легкое – это малоценный субпродукт, в котором мало питательных веществ, по сравнению с мясом. Но, не смотря на это, из него выходят вкуснейшие блюда. Такой вывод я сделала после приготовления блинчиков фаршированных легким.
Пошаговое описание рецепта
1. Муку просейте, выложите в миску, добавьте яйца, растительное масло, молоко, соль, сахар и перемешайте до однородности.
Из готового теста поджарить блины.
2. Когда блины будут готовы, займитесь приготовлением начинки.
Легкое положите в кастрюлю, налейте воды, посолите, поставьте на огонь, и варите 1 час.
5. Легкое положите в сковороду, добавьте лук и жарьте до готовности. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
6. Блинчик разложите, сверху положите начинку и заверните его конвертиком. Проделайте подобную процедуру со всеми блинчиками и пдавайте.
