- Нам понадобится:
- 1 яйцо
- 300 мл. кефира
- 300-350 г. муки
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 3 ст.л. сахара
- растительное масло для жарки
- вишни без косточек
Оладьи с вишней - в детстве это были мои любимые оладьи, но с годами, почему-то, я про них подзабыла и очень редко пеку. Может потому, что у бабушки они были вкуснее, пышнее, ароматнее и мне кажется, что у меня так вкусно не получится?
Но на самом деле оладьи с вишней получаются очень вкусные и их сложно испортить. Сладкое тесто и кислые ягоды - отличное сочетание! Горячие оладьи и стакан прохладного ягодного компота - отличный летний завтрак, попробуйте.
Как приготовить вкусные оладьи с вишней
Пошаговое описание рецепта
2. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто не должно литься с ложки, оно должно скатывать густой тягучей массой.
3. Вишни промыть, удалить косточки и слегка отжать сок.
В первом варианте приготовления выкладывать тесто ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом и сверху выложить несколько ягод вишни.
4. Обжарить с одной стороны до золотистого цвета, затем перевернуть и жарить с другой стороны.
6. Можно приготовить другим способом: вишни добавить в тесто и аккуратно перемешать. Выкладывать тесто столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать с двух сторон.
Спасибо за рецепт. Получились самые лучшие в мире оладьи. Даже не думала, что пару ягодок вишни способны придать оладышкам особенную нотку вкуса. Тесто получилось очень нежное и пышное. Вишню выкладывала в тесто на сковороде. Ягода, действительно чуть карамелизировалась. Как по мне, - это лучший вариант, чем вмешивать вишню в тесто. Так выходит пооригинальней. В общем, объедение, а не оладышки! В следующий раз буду делать тройную норму)))