Морковные оладьи с сыром

40 минут

4 порции

Нам понадобится:
2 яйца
щепотка соли
100 мл кефира (сметаны)
200 г. моркови
100 г. муки
1/2 ч.л. соды
100 г. твёрдого сыра
растительное масло

Виктория 435091

После приготовления морковного сока остаётся много жмыха. Не пропадать же добру:), поэтому всё идёт в выпечку, которая получается очень красивая, яркая и вкусная.

Морковные оладьи с сыром и совсем без сахара - отличный вариант для сытного и полезного завтрака или перекуса. Морковь - это бета-каротин, пищевые волокна и другие полезные вещества, которые нашему организму очень даже нужны.

Подавать морковные оладьи лучше всего со сметаной, а мне понравилось запивать оладьи томатным соком. А какой вариант вам по вкусу?

Как приготовить морковные оладьи с сыром

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Взбить яйца с солью.

Шаг 2

2. Добавить кефир (сметану, ряженку) и перемешать.

Шаг 3

3. Добавить муку и соду. Перемешать.

Шаг 4

4. Добавить очищенную и натёртую морковь. Перемешать.

Совет

У меня был морковный жмых после соковыжималки.

Шаг 5

5. Добавить натёртый на мелкой терке сыр.

Шаг 6

6. Получившуюся массу тщательно перемешать до однородности.

Шаг 7

7. Масса получается густой, оладьи я формировала руками. Растительное масло разогреть в сковороде, выложить оладьи и жарить до румяности с одной стороны.

Шаг 8