Морковные котлетки

Морковные котлетки
50 минут
  • Ингредиенты:
  • Морковь - 600 г
  • Мука - 100 г
  • Сахар-соль - по вкусу
  • Яйцо - 1 шт.
  • Растительное масло для жарки
Графиня
10593

Морковные котлетки - хороший вариант для вегетарианцев, дам, берегущих фигуру, и детей... Морковь, будучи основным ингредиентом этого блюда, дает готовым котлетам множество полезных свойств: увеличивает содержание клетчатки в вашем рационе, обеспечивает отличную дозу каротина, и вообще придает жизнерадостный оранжевый оттенок еде, улучшая настроение.
Пошаговое описание рецепта
Морковные котлетки - шаг 1
1

1. Морковь моем, чистим, трем на терку - мелкую или крупную (по вашему вкусу). Котлетки из моркови, натертой на мелкой терке, смотрятся аккуратнее

Морковные котлетки - шаг 2
2

2. Яйцо немного взбиваем с сахаром и солью. Количество сахара и соли - по вашему вкусу. Только учтите, что морковь сама по сладкая...
Вливаем смесь в морковную массу.

Морковные котлетки - шаг 3
3

3. Добавляем муку, хорошо вымешиваем

Морковные котлетки - шаг 4
4

4. И оставляем морковный фарш минут на 20-30. Морковь пустит сок, который вберет в себя мука, и котлеты не будут распадаться.

Морковные котлетки - шаг 5
5

5. Формируем из морковного фарша котлетки любой формы, обваливаем в муке или панировочных сухарях и выкладываем на сковороду с разогретым маслом.

Морковные котлетки - шаг 6
6

6. Обжариваем котлетки до румяной корочки. Можно их немного еще пропарить под крышкой.

Морковные котлетки - шаг 7
7

7. Подаем котлетки со сметаной, молочным соусом...
Приятного аппетита!

Комментарии к записи 2
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15180

    Очень интересно! Ира, а какие они на вкус? Сладковатые? :an_nyam_nyam:

    • Графиня
      Графиня
      Автор
      10593

      Ксюш, даже не знаю, что тебе сказать....Я готовлю эти котлеты исключительно для мужа, кроме него у нас желающих на эти котлетки нет.....Я пробовала их только сырыми, сладковатые....Но наверное, все зависит сколько сахара положишь.....


  • Ингредиенты
  • Морковь - 600 г
  • Мука - 100 г
  • Сахар-соль - по вкусу
  • Яйцо - 1 шт.
  • Растительное масло для жарки
Рекомендуем!
Вверх