Крокеты из кабачков

1 час 45 минут
4 порции
Крокеты из кабачков
  • Нам понадобится:
  • 650г молодых кабачков
  • соль
  • 2 зубочка чеснока
  • 100г натертого сыра
  • 1 ст.л зелени (можно зеленого лука)
  • 3 ст.л крахмала
  • 4 ст.л молотых овсяных хлопьев
  • 1 яйцо
  • кукурузная крошка
  • растительное масло

Рецепт я нашла в журнале "Приятного аппетита". В одной порции 440 ккал, 13г белков, 31г жиров, 28г углеводов

Крокеты из кабачков - шаг 1
1

1. Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Посолить и дать настояться 45 минут, затем отжать.

Крокеты из кабачков - шаг 2
2

2. Тертые кабачки смешать натертым сыром, измельченным чесноком, поперчить. добавить зелени, крахмала и измельченных хлопьев. Яйцо всбить венчиком и добавить к массе.

Крокеты из кабачков - шаг 3
3

3. Массу тщательно перемешать.

Крокеты из кабачков - шаг 4
4

4. Влажными руками сформировать из массы небольшие шарики, обвалять их в кукурузной крошке. Кукурузную крошку легко сделать, измельчив блендером неглазированные кукурузные хлопья. Они не сладкие.

Крокеты из кабачков - шаг 5
5

5. Обжаривать на растительном масле 5 минут.

Крокеты из кабачков - шаг 6
6

6. Крокеты из кабачков готовы.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 1
  • Графиня
    Графиня 10599

    Супер! Надо попробовать такие же сделать


Только проверенные рецепты!
Вверх