![Курочка на овощной подушке Курочка на овощной подушке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3036/image_large_531459b3ac0940c12_04947935.jpg)
![Курочка на овощной подушке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3036/image_middle_531459b3ac0940c12_04947935.jpg)
- Нам понадобится:
- Курица или 4-5 окорочков
- 4 крупных картофелены
- 1-2 луковицы
- 2-3 зуб. чеснока
- 1-2 болгарских перца
- 1-2 баклажана
- 2-3 помидора
- 1пуч. зелени
- майонез (около стакана)
- масло р. для смазки формы
- 1ст.л соевого соуса
- приправы и специи
![Курочка на овощной подушке - шаг 1 Курочка на овощной подушке - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3036/1343844670_large.jpg)
1. Курицу (или окорочка) помыть, порезать на порционные кусочки и, обмазав соусом, оставить мариноваться.
2. Соус приготовить из майонеза, потерев в него чеснок на мелкой терке и добавив любимые приправы по вкусу (перец, карри, приправа для курицы, хмели-сунели, соевый соус и соль)
3. Баклажаны помыть, порезать кружками, пересыпать солью и оставить на время. Картофель почистить, порезать кружками и, смазав немного тем же соусом для курицы, уложить на дно смазанной маслом формы. Немного присолить, присыпать частью порезанного лука и болгарского перца.
4. Затем уложить слой промытых баклажановых кружков.Засыпать оставшимися луком и перцем, Сверху посыпать томатами, порезанными небольшими кубиками. На всю эту подушку уложить нашу курочку и поставить в разогретую до 180 гр. духовку. Запекать до подрумянивания мяса. Готовое блюдо посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Как вкусно![:an_yum10:](/images/animate-smiles/t02130.gif)
очень вкуууусно!![:an_e_d_a:](/images/animate-smiles/eat2.gif)
Ну до чего ж выглядит красиво и аппетитно!