Сырный рулет с куриным мясом и орехами

Сырный рулет с куриным мясом и орехами
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 200 грамм куриного филе
  • 350 грамм сыра ( например « Российский»)
  • 50 грамм очищенных фисташек , или грецких орехов
  • 1 авокадо ( можно обойтись без него)
  • 1 чайная ложка орегано
  • Перц черный молотый
  • 2 зубчика чеснока


Моя семья тоже любит куриный бульон. Но куда деть отварное куриное мясо? Есть у меня вот такой рецепт сырного рулета с орехами.Это блюдо, хорошая замена колбасе.


Сырный рулет с куриным мясом и орехами - шаг 1

1. 1. Отварное куриное филе измельчить в блендере, добавив к мясу 2 столовые ложки бульона .
2. Орехи измельчить в блендере, если используются грецкие орехи, можно к ним добавить 2 зубчика чеснока.
3. Сыр натереть на крупной терке, разложить ровным слоем на пергаменте, смазанном растительным маслом . Поместить на противень в разогретую духовку до 200 градусов на 2 минуты
4. Вынуть противень из духовки, переложить пергамент с размягченным сыром на стол, накрыть вторым куском пергамента( также смазанным растительным маслом) и слегка раскатать скалкой.
5. Снять верхний слой пергамента и сразу же разложить на сыре ровным слоем куриный фарш( оставив с длинной стороны пласта сыра свободную полосу шириной около 3 см), посыпать мясо орегано и перцем, посолить
6. Сверху выложить слой измельченных орехов
7. Последним слое распределить авокадо
8. Приподнимая пергамент , плотно свернуть плотный рулет, положить под гнет( швом вниз)Перед подачей на стол нарезать сырный рулет ломтиками.

Ошибки :1) у меня сыр был светлый ( лучше использовать сыр ярко желтого или оранжевого цвета)

Комментарии к записи 2
  • fazacamp
    fazacamp

    Очень вкусно, спасибо за рецепт. =)

  • N. May
    N. May 6983

    Ой, какая вкуснота-то получается! 😍 Мне кажется, здесь будет уместен "Пармезан" или "Маасдам": Пармезан просто прекрасен, а Маасдам к тому же довольно "тянуч" при нагревании и обладает довольно насыщенным цветом (равно как и запахом). Спасибо за прекрасную идею столь любопытной закуски, Ксюша! У меня сразу поплыл ассоциативный ряд: куриное филе, кешью, зелень (укроп, петрушка, кинза), Маасдам (Пармезан, "Король Сыров")...Ням...Прекрасная закуска! 👍


  • Ингредиенты
  • 200 грамм куриного филе
  • 350 грамм сыра ( например « Российский»)
  • 50 грамм очищенных фисташек , или грецких орехов
  • 1 авокадо ( можно обойтись без него)
  • 1 чайная ложка орегано
  • Перц черный молотый
  • 2 зубчика чеснока
Рекомендуем!
Вверх