- Нам понадобится:
- Куриные бедрышки (по количеству едоков) - рецепт рассчитан на 4 бедрышка, можно брать и ножки, и целые окорочка
- яйцо - 1 шт.,
- кукурузные хлопья для завтрака (не сладкие!) - 1 стакан,
- красный кайенский перец - 1/2 ч. л.,
- соль, перец черный молотый, оливковое масло.
Вкусные, сочные, хрустящие бедрышки в кукурузной панировке удивят и порадуют не только взрослых, но и детей
Пошаговое описание рецепта
1. Включаем духовку, чтобы она разогрелась до 200 С.
Подготовленные куриные бедрышки (или другие части куриных ног) вымойте, обсушите, приправьте солью и перцем. В небольшой миске взбейте яйцо с 1 ч. л. холодной воды - это льезон.
2. Готовые кукурузные хлопья измельчите в крупную крошку, высыпьте в небольшую миску, добавьте 1 неполную ст. л. оливкового масла, приправьте кайенским красным перцем (не перестарайтесь), 1/2 ч. л. соли и перемешайте.
3. Каждое куриное бедрышко опустите в льезон, затем обваляйте в смеси из кукурузных хлопьев и немножко спрессуйте, чтобы панировка крепко держалась
4. Выложите бедрышки на смазанный маслом противень и запекайте в хорошо прогретой духовке до готовности (минут 30). Они должны покрыться золотисто-коричневой корочкой.
