![Жареные окорочка на сковороде с чесноком Жареные окорочка на сковороде с чесноком](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8599/image_large_20625cb46c8276fa055328274_55328274.jpg)
![Жареные окорочка на сковороде с чесноком](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8599/image_middle_20625cb46c8276fa055328274_55328274.jpg)
- Нам понадобится:
- 6 куриных окорочков
- 6 зубчиков чеснока
- 1 ч.л. соли
- черный перец по вкусу
- 2-3 ст.л. растительного масла для жарки
Как приготовить жареные окорочка на сковороде с чесноком
Пошаговое описание рецепта
![Жареные окорочка на сковороде с чесноком - шаг 1 Жареные окорочка на сковороде с чесноком - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8599/image_large_62995cb46ca813a5c55328271_55328271.jpg)
1. Куриные окорочка помыть, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать и оставить в холодильнике мариноваться не меньше 12 часов. Очень удобно мариновать курочку с вечера.
![Жареные окорочка на сковороде с чесноком - шаг 2 Жареные окорочка на сковороде с чесноком - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8599/image_large_33505cb46cab7714f55328271_55328271.jpg)
2. Хорошо разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и выложите окорочка.
Жарим курицу на среднем огне 5-7 минут без крышки. Если будете накрывать крышкой, то она уже будет тушеной, а не жареной.
Переворачиваем окорочка и снова жарим 5-7 минут, с другой стороны. В целом жарим курочку 25-30 минут время от времени переворачивая ее.
![Жареные окорочка на сковороде с чесноком - шаг 3 Жареные окорочка на сковороде с чесноком - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8599/image_large_34585cb46cd71d09155328272_55328272.jpg)
3. Готовность проверяем вилкой, проткните ее около косточки. Должен появится прозрачный сок. Если же сок будет кровянистый, тогда продолжаем ее жарить дальше.
Когда куриные окорочка будут готовы, выдавите через пресс чеснок. В тарелочку налейте 1 столовою ложку бульона взятого со сковороды и перемешайте его с чесноком.
![Жареные окорочка на сковороде с чесноком - шаг 4 Жареные окорочка на сковороде с чесноком - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8599/image_large_90715cb46cdb6742355328273_55328273.jpg)
4. С помощью кисточки намажьте курицу чесночной заправкой с каждой стороны и выключите огонь.