Куриное филе в пергаменте на сковороде

25 минут
2 порции
Куриное филе в пергаменте на сковороде
  • Нам понадобится:
  • Дижонская горчица – 1 ч.л.
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Петрушка – несколько веточек
  • Куриное филе – 350 гр
FooDee
4402

Куриное филе, приготовленное по этому рецепту на сковороде, получается, как запеченное в духовке. Рецепт без заморочек, очень простой, быстрый и вкусный. Таким способом можно приготовить куриное филе без масла и других жиров, выйдет идеальное блюдо для ужина или легкого обеда.

Как приготовить куриное филе в пергаменте на сковороде

Куриное филе в пергаменте на сковороде - шаг 1
1

1. Для маринада: измельчить петрушку и чеснок. Добавить соевый соус, мед и дижонскую горчицу.

Куриное филе в пергаменте на сковороде - шаг 2
2

2. Куриное филе разрезать на 2-3 части вдоль. Отбить молоточком с обеих сторон.

Куриное филе в пергаменте на сковороде - шаг 3
3

3. Смазать куриное филе маринадом с обеих сторон.

Куриное филе в пергаменте на сковороде - шаг 4
4

4. Переложить на пергамент, формируя из пергамента конверт. Завернуть края 3-4 раза, чтобы конверт не раскрылся. Дать промариноваться 10 минут. Пергамент нужно брать качественный со специальным покрытием, иначе он размокнет и порвется.

Куриное филе в пергаменте на сковороде - шаг 5
5

5. Обжарить конверты на сковороде без масла обеих сторон по 3-4 минуты. Не передерживайте куриное филе, кусочки тонкие, готовятся быстро, иначе куриное филе получится сухим.

Куриное филе в пергаменте на сковороде - шаг 6
6

6. Дать отдохнуть 5-10 минут, не открывая конверт, чтобы все соки внутри разошлись.

Куриное филе в пергаменте на сковороде - шаг 7
7

7. Подавать с отварным рисом или свежими овощами и салатом.

Видеорецепт «Куриное филе в пергаменте на сковороде»

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх