Куриные котлеты с секретом

40 минут
5 и более порций
Куриные котлеты с секретом
  • Нам понадобится:
  • Куриный фарш (филе) - 600 гр
  • Батон - 2 кусочка (без корки, только мякиш)
  • Молоко - 100 мл
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу
  • Сливочное масло - 60 гр
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Укроп - 10 гр
  • Панировочные сухари - 70 гр
FooDee
FooDee 5069

Упрощенный рецепт котлет по-киевски со сливочным маслом внутри. Простой вкусный рецепт, а котлеты получатся сочными и ароматными.

Как приготовить куриные котлеты с секретом

Шаг 1
Куриные котлеты с секретом  - шаг 1
1

1. Замочить батон в молоке.

Шаг 2
Куриные котлеты с секретом  - шаг 2
2

2. Нарезать мелко укроп, измельчить чеснок.

Шаг 3
Куриные котлеты с секретом  - шаг 3
3

3. Смешать размягченное сливочное масло, укроп и чеснок. Сформировать продольную колбаску при помощи пищевой пленки и отправить в морозилку на 15-20 минут.

Шаг 4
Куриные котлеты с секретом  - шаг 4
4

4. В куриный фарш добавить размокший батон, соль, перец и хорошо перемешать до однородности. Смачивая руки в воде, чтобы фарш не прилипал, разделить его на 6 равных частей - приблизительно 110-115 гр каждая.

Шаг 5
Куриные котлеты с секретом  - шаг 5
5

5. Колбаску из сливочного масла разделить на 6 равных частей, каждую часть немного вытянуть вдоль, чтобы получился приплюснутый прямоугольник.
Смачивая руки в воде, распределить фарш в круглую лепешку, по центру положить кусочек сливочного масла и аккуратно закрепить со всех сторон, формируя котлету.

Шаг 6
Куриные котлеты с секретом  - шаг 6
6

6. Обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 7
Куриные котлеты с секретом  - шаг 7
7

7. Жарить на растительном масле в течение 8 минут с каждой стороны на умеренном огне.
Готовые котлеты подавать горячими с пылу с жару.

Видеорецепт «Куриные котлеты с секретом »

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх