Рубленные куриные котлеты

5 и более порций
Рубленные куриные котлеты Рубленные куриные котлеты
  • Нам понадобится:
  • 700-800 г. куриного филе
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. муки или крахмала
  • 2 яйца
  • Укроп сушеный, соль и перец – по вкусу
  • 2 ст.л. сметаны или майонеза
  • растительное масло для жарки
Рубленные куриные котлеты получаются вкусными, сочными, ароматными.
Шаг 1
Рубленные куриные котлеты - шаг 1
1

1. Куриное филе нарезать на мелкие кусочки.

Шаг 2
Рубленные куриные котлеты - шаг 2
2

2. К филе добавить мелко рубленый лук, соль, перец, яйца, укроп, крахмал (муку)

Шаг 3
Рубленные куриные котлеты - шаг 3
3

3. Перемешать. Добавить 2 ст.л. сметаны (майонеза) и перемешать. Можно и не добавлять, но мне показалась, что масса получилась "рассыпчатой" и я добавила майонеза. Дать постоять минут 30.

Шаг 4
Рубленные куриные котлеты - шаг 4
4

4. При помощи столовой ложки выложить готовый фарш на горячую сковородку с маслом. Обжарить одну сторону до золотистой корочки,

Шаг 5
Рубленные куриные котлеты - шаг 5
5

5. Перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности. Примерно 7-10 минут с каждой стороны.

Шаг 6
Рубленные куриные котлеты - шаг 6
6

6. К рубленным куриным котлетам подойдет любой гарнир.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Лента комментариев 14
Показать более старые комментарии
  • Feafish
    Feafish 5

    Очень вкусненько и сочненько получилось, даже двухлетняя дочка с удовольствием уплетала за обе щеки, хотя до этого отказывалась от всех предлагаемых котлеток. Только я лук в блендере перемолола, чтоб он вообще не чувствовался.
    Так что спасибо большое за рецепт! Всем советую.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      407161

      Умница дочка!! Понимает где вкусно!😊

  • Unknown
    Unknown

    Отличный рецепт! ))
    Очень вкусные ;-)

  • Наталья-50876
    Наталья-50876 1

    Спасибо, за рецепт, очень дочке понравились)

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      407161 ответила на комментарий Наталья-50876

      Это здорово! Спасибо и приятного аппетита!👍🙂

  • Киях
    Киях

    Очень вкусные котлетки. Я еще в них добавила бекон, просто объеденье

  • Кулинар-78161
    Кулинар-78161 1

    я уже лет двадцать делаю такие котлеты : добавляю только крахмал ( вкус лучше) , укроп это на любителя , можно любую зелень по вкусу ,я не добавляю . Готовила и со сметаной и с майонезом - особой разницы нет , только что со сметаной калорий меньше. Но больше мне нравятся такие котлеты из свинины . Приготовление такое же , попробуйте .

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      407161 ответила на комментарий -78161

      Добрый день! Спасибо за комментарий. Я пробовала из свинины котлеты делать - вкусно, но у нас в семье свинину едят не часто, как-то куриное мясо больше любят🙂


Вверх