Курица "под грушей"

40 минут

3 порции

Добавить в кулинарую книгу Убрать из кулинарной книги

Добавили в кулинарные книги 47 раз

Нам понадобится:
Куриное филе ~400 г.
Груша 1-2 штуки
Сыр ~100 г
Майонез ~100 г
Соль, специи

Aissa 540

Груша придает курице нежный вкус и приятное послевкусие, мой муж оценил на 5+ и потребовал добавки не смотря на плотный ужин. Курица получается очень сочной, совсем не сухой и нежной. Очень вкусно, пахнет умопомрачительно, и главное достаточно быстро и просто.
Исчезает моментально! я даже не успела сделать главное фото :)

СОВЕТ: Не делайте очень толстым слой "грушевой шубки", тогда будет вкуснее (как ни странно), выбирайте размер и количество груш в зависимости от размера формы протвиня

*Груши я брала сорт "Лукас", Сыр - "Мраморный"

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Подготавливаем продукты:
Размараживаем филе
моем 1-2 груши (зависит от размера и порции)
достаем фольгу

Шаг 2

2. Мясо курицы режем пластинками, отбиваем. Солим/перчим (у меня соль с добавлением чеснока и небольшого количества специй, поэтому я не увлекалась процессом) и выкладываем на выстеленный фольгой протвинь с небольшими бортиками, плотным единым слоем

Шаг 3

3. В отдельной посуде смешиваем:
Натертый на крупной терке сыр, мелко нарезанную кубиками грушу (грушу предварительно очистить от кожуры). у меня ушло 2 груши.
Заправляем майонезом до состояния густой сметаны. и тщательно перемешиваем.

Шаг 4

4. Наносим нашу грушевую "шубку" на слой мяса.
Закрываем фольгой и ставим в разогретую предварительно духовку на 25-30 минут.
По истечении времени, духовку выключить. Фольгу открыть и дать постоять в остывающей духовке минут 5-7.

Блюдо готово. Приятного аппетита!