Груша придает курице нежный вкус и приятное послевкусие, мой муж оценил на 5+ и потребовал добавки не смотря на плотный ужин. Курица получается очень сочной, совсем не сухой и нежной. Очень вкусно, пахнет умопомрачительно, и главное достаточно быстро и просто.
Исчезает моментально! я даже не успела сделать главное фото :)
СОВЕТ: Не делайте очень толстым слой "грушевой шубки", тогда будет вкуснее (как ни странно), выбирайте размер и количество груш в зависимости от размера формы протвиня
1. Подготавливаем продукты:
Размараживаем филе
моем 1-2 груши (зависит от размера и порции)
достаем фольгу
Шаг 2
2
2. Мясо курицы режем пластинками, отбиваем. Солим/перчим (у меня соль с добавлением чеснока и небольшого количества специй, поэтому я не увлекалась процессом) и выкладываем на выстеленный фольгой протвинь с небольшими бортиками, плотным единым слоем
Шаг 3
3
3. В отдельной посуде смешиваем:
Натертый на крупной терке сыр, мелко нарезанную кубиками грушу (грушу предварительно очистить от кожуры). у меня ушло 2 груши.
Заправляем майонезом до состояния густой сметаны. и тщательно перемешиваем.
Шаг 4
4
4. Наносим нашу грушевую "шубку" на слой мяса.
Закрываем фольгой и ставим в разогретую предварительно духовку на 25-30 минут.
По истечении времени, духовку выключить. Фольгу открыть и дать постоять в остывающей духовке минут 5-7.