Утка фаршированная грибами и картофелем

2 часа
5 и более порций
Утка фаршированная грибами и картофелем
  • Нам понадобится:
  • Утка - 1 шт. (весом примерно 2 кг)
  • Шампиньоны - 300-400 гр.
  • Картофель - 6-7 шт
  • Лук репчатый - 1-2 шт
  • соль, перец, растительное масло - по вкусу
langepas
107
Утка фаршированная грибами и картофелем - шаг 1
1

1. Лук мелко покрошить. Грибы почистить, порезать небольшими кусочками. Обжарить лук на растительном масле. Добавить грибы, посолить, жарить до тех пор пока, пока не испарится вся жидкость.

Утка фаршированная грибами и картофелем - шаг 2
2

2. Картофель почистить. 2-3 картофелины порезать, отварить до полуготовности ( варить примерно 10 минут после закипания). Остальной картофель порезать, посолить, поперчить.
Смешать полуотваренный картофель с грибами.
Утку помыть, натереть солью, перцем.
Нафаршировать утку грибами и картофелем. Зашить.

Утка фаршированная грибами и картофелем - шаг 3
3

3. Утку положить в рукав для запекания, вокруг утки выложить картофель (сырой). Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течении 1,5 - 2 часов. Если рукава для запекания нет, утку выложить в глубокий противень, вокруг утки выложить картофель и во время готовки поливать утку жиром, который будет образоваться.

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх