Утка в рукаве в медово-соевом маринаде

4 часа
4 порции
Утка в рукаве в медово-соевом маринаде
  • Нам понадобится:
  • тушка утки – 2 кг.
  • соевый соус — 6 ст.л.
  • мед – 2 ст.л.
  • чеснок – 3-4 зубка
  • прованские травы – 1 ст.л.
  • черный молотый перец – 0,5 ст.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • рис – 1 ст.
  • грибы – 200 гр.
  • морковь – 2 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • рукав для запекания

Как приготовить утку в рукаве в медово-соевом маринаде

Любой праздничный стол украсит нежная и ароматная утка с золотистой хрустящей корочкой. Сегодня хочу предложить вам рецепт утки в рукаве в медово-соевом маринаде фаршированной рисом и овощами.

Перед маринованием утку ошпарить крутым кипятком и обсушить. Приготовить маринад: смешать соевый соус, мед, соль, перец, чеснок и прованские травы. Полученным маринадом тщательно натереть утку снаружи и внутри и отправить мариноваться в холодильник минимум на 2 часа, если есть возможность оставьте мариноваться на ночь.

Для приготовления начинки грибы, морковь и лук нашинковать и обжарить на растительном масле. В обжаренные овощи добавить рис, посолить, поперчить, залить водой и оставить готовится на медленном огне. В конце приготовления по желанию добавить свежий укроп. Начинку остудить, нафаршировать ею утку, полость утки сшиваем ниткой или соединяем зубочистками. Утку помещаем в рукав для запекания, концы завязываем. Сверху делаем несколько проколов для выхода пара.

Отправляем утку в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов на 1,5 часа. Через указанное время вынуть утку из духовки, разрезать рукав и запекать еще 30 минут.

Утка в рукаве в медово-соевом маринаде фаршированной рисом и овощами готова! Более подробный рецепт и тонкости приготовления смотрите на видео. 

Видеорецепт «Утка в рукаве в медово-соевом маринаде»

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх