"Индейские" котлеты с сюрпризом

1. Свежие шампиньоны почистить, мелко нарезать и обжарить на раст. масле.

2. Яйцо взбить со ст. ложкой манки и оставить на пять минут, чтобы манка набухла.

3. Кабачок натереть на мелкой терке, смешать с яйцом и фаршем.

4. Фарш хорошенько перемешать, посолить, поперчить.

5. Сформовать котлетки, закладывая внутрь каждой ложку обжаренных грибов.

6. Обвалять в панировочных сухарях.

7. Слегка обжарить на сковороде.

8. Затем выложить на противень. И запечь в разогретой до 180 градусов духовке минут пятнадцать. Готово!