Фаршированная курица в медово-соевом маринаде

Фаршированная курица в медово-соевом маринаде
2 часа
  • Ингредиенты:
  • 1 курица
  • для фарша:
  • 1 стакан риса
  • для маринада:
  • 1 ст.ложка меда
  • 1 зубчик чеснока
  • 1\2 ч. ложки сухого имбиря
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • соль,перец - по вкусу
Графиня
10593


Очень красивое блюдо для праздничного стола. Требует некоторых усилий и временных затрат, но результат определенно порадует вас и ваших гостей!


Пошаговое описание рецепта

Фаршированная курица в медово-соевом маринаде - шаг 1
1

1. Курицу тщательно моем, обсушиваем, стараясь не повредить целостность.

Фаршированная курица в медово-соевом маринаде - шаг 2
2

2. В миске смешиваем соевый соус, мед, давленный чеснок, перец и сушеный имбирь.

Фаршированная курица в медово-соевом маринаде - шаг 3
3

3. Маринадом тщательно натираем курицу и оставляем минут на 30-40.

Фаршированная курица в медово-соевом маринаде - шаг 4
4

4. Отвариваем рис до полуготовности, сливаем через дуршлаг.
В рис можно добавить мелко порезанные и обжаренные с луком куриные сердечки, печенки. Также к рису хорошо подходит смесь куркумы, перца и трав.

Фаршированная курица в медово-соевом маринаде - шаг 5
5

5. Начиняем подготовленным рисом курицу. Начинку закладываем не очень плотно, так в процессе запекания рис еще увеличится в размерах.

Фаршированная курица в медово-соевом маринаде - шаг 6
6

6. Теперь тщательно и аккуратно, лишний раз не прокалывая кожу, зашиваем курицу. Иглу лучше использовать так называемую сапожную (самая большая игла в наборе!)

Фаршированная курица в медово-соевом маринаде - шаг 7
7

7. Закладываем курицу в пакет для запекания. Если маринад остался, можно просто вылить его в пакет, а можно еще раз натереть курицу.
Концы пакета тщательно завязываем.

Фаршированная курица в медово-соевом маринаде - шаг 8
8

8. Отправляем курицу в предварительно разогретую духовку.
Когда пакет под воздействием тепла в духовке надуется до критического состояния, его надо аккуратно проткнуть в нескольких местах.
Запекаем курицу до готовности. Этот процесс займет не менее 1 часа.

Фаршированная курица в медово-соевом маринаде - шаг 9
9

9. Когда курица хорошо подрумянится, достаем ее из духовки, чуть остужаем и достаем из пакета. Удаляем нитки.
Подаем курицу на большом сервировочном блюде в окружении зелени и свежих овощей.
Глава семьи или самый почетный гость разделывает курочку с учетом пожеланий всех. И не забудьте про рис внутри курочки - он пропитался соками и стал нежным и очень вкусным! Каждому должно достаться хоть по ложечке!
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • Марципан
    Марципан

    отличный рецепт!


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх