- Нам понадобится:
- 300 гр макарон толстых
- 0.5 кг куриного филе
- 3 средних помидора
- 2 не большие луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 50 гр полутвердого сыра
- 2 ст.л белого сухого вина
- 2-3 ст. ложки сливок
- 2 ст.л. нерафинированного оливкового масла( можно заменить на растительное)
- петрушка
- 1 ст.л сливочного масла
- соль, перец по вкусу
Пошаговое описание рецепта
1. Помидоры поместить на 30 секунд в кипящую воду. Обдать холодной водой и снять кожицу. Мякоть помидор измельчить.
2. Сыр натереть на терке. Петрушку разобрать на листики. В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок, 5-7 минут.
Добавить к ним помидоры, готовить еще 5 минут. Добавить в сотейник фарш курицы ( или то с чем готовите это блюдо грибы или мясо и пр.), влить вино. Уменьшить огонь, готовить 10 минут. Дать остыть начинке, затем добавить сыр, сливки и сырое яйцо.
3. Отварить макароны, согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг и дать немного остыть.Только не кучей.Ровненько выложить на ткань или другую поверхность
4. Круглую форму смазать сливочным маслом. Начиная с центра, выложить по кругу и бока формы макаронами .
6. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Оставить в форме на 10 минут, затем перевернуть на большое блюдо.
