Колбаса куриная

Колбаса куриная
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500г филе грудки
  • 2 ст.л крахмала
  • 300 мл сливок 20%
  • 2 сырых белка
  • зубчик чеснока
  • соль
  • перец
  • любимые специи
  • ветчина по желанию
  • сыр по желанию


Колбаса куриная вкусная и натуральная. Что туда добавили. то и съели. Делается совсем легко, только надо выждать время, чтоб она остыла. а потом застыла.


Пошаговое описание рецепта

Колбаса куриная - шаг 1
1

1. Филе измельчить в блендере со сливками, белками и чесноком. Пользоваться лучше измельчителем, а не мясорубкой, но если нет такой возможности, то перекрутите два раза в мясорубке! Должна получиться густая масса, как однородное пюре, а не фарш.

Колбаса куриная - шаг 2
2

2. Добавить соль, перец, специи по желанию, крахмал. Перемешать.

Колбаса куриная - шаг 3
3

3. Ветчину. сыр нарезать кусочками. По желанию можно добавить оливки, паприку и т.д.

Колбаса куриная - шаг 4
4

4. Выложить массу на фольгу, сложенную вдвое - в трое. Не пользуйтесь бумагой для выпечки – она мокнет и рвется. Фольга подходит лучше.

Колбаса куриная - шаг 5
5

5. Сформировать толстый батон, завернуть концы.

Колбаса куриная - шаг 6
6

6. Положить батон в два целлофановых пакета. Завязать и перетянуть батон ниткой или шпагатом в двух местах – туго. Варить колбасу в большом количестве воды (у меня 6-ти литровая кастрюля), при среднем кипении ~ 30-40 мин. Выложить на решетку и полностью остудить, затем убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.



Колбаса куриная - шаг 7
7

7. Колбаса куриная готова. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 2
  • zabava
    zabava 9

    Прелесть!!!! :an_nyam_nyam::an_e_d_a::an_nyam_nyam::an_e_d_a::an_nyam_nyam::an_e_d_a:

  • zabava
    zabava 9

    Прелесть!!!! :an_nyam_nyam::an_e_d_a::an_nyam_nyam::an_e_d_a::an_nyam_nyam::an_e_d_a:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх