Курица на бутылке

2 часа
4 порции
Курица на бутылке Курица на бутылке
  • Нам понадобится:
  • 1 целая курица
  • Маринад:
  • 3 зубчика чеснока
  • 150 мл майонеза
  • соль, перец
  • прованские травы
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 250 мл пива

Курица на бутылке от просто курицы, запеченной в духовке, отличается тем, что при запекании на бутылке, она пропитывается паром и от этого становится еще нежнее и сочнее. Такую курочку можно подать и к семейному обеду, и на праздничный стол. «Курица на бутылке» лучше всего подойдет в качестве основного горячего блюда с картофелем и овощным салатом.

Шаг 1
Курица на бутылке - шаг 1
1

1. Готовим маринад. Смешиваем майонез,соль, перец, прованские травы, измельченные зубчики чеснока и соевый соус. Перемешиваем.

Шаг 2
Курица на бутылке - шаг 2
2

2. Полностью покрываем маринадом курицу и оставляем мариноваться на пару часов.

Шаг 3
Курица на бутылке - шаг 3
3

3. Очищаем пол литровую коричневую бутылку от наклеек, наполняем на половину пивом (можно использовать воду) и насаживаем курицу на бутылку.

Шаг 4
Курица на бутылке - шаг 4
4

4. Бутылку ставим на противень или в сковороду и ставим в духовку. Выпекаем не менее часа (в зависимости от размера курицы) при температуре 180 градусов.

Шаг 5
Курица на бутылке - шаг 5
5

5. Курица готова. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Лента комментариев 3
  • fazacamp
    fazacamp

    Оригинальный рецепт! Первый раз готовил курицу на бутылке =D Но мясо действительно получилось нежнее чем обычно. Спасибо вам за вашу работу. =) Курицу без ГМО прямо с фермы заказывал на fermermag.ru . Советую.

  • vishenka
    vishenka 10718

    Отличный рецепт. Ни разу не пробовала курицу, приготовленную таким способом, и, наконец-то, решилась приготовить. Рецепт несложный, но для того, чтобы снять горячую куру с банки потребуется еще одна пара рук. Вместо прованских трав и соевого соуса использовала карри и чесночный порошок. Курочка получилась очень сочная, нежная внутри и с вкусной, румяной корочкой снаружи. Правда, никакого пивного привкуса или аромата у мяса я не ощутила. Поэтому, наверное, без разницы, что в банку лить- воду или пиво. 🙃Спасибо, Алеся!
    ЗЫ: Алеся, уточните в какую духовку надо ставить в разогретую или нет. Я ставила в холодную, т.к. побоялась, что банка лопнет.

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      143078 ответила на комментарий vishenka

      Здравствуйте! Спасибо за такой большой и обстоятельный отзыв! Я ставила в уже нагревающуюся, но еще не 180 градусов, тоже думала, что стекло может лопнуть)


Вверх