- Нам понадобится:
- бедро индейки 1 кг
- Маринад
- соевый соус - 3-4 ст. л.
- масло оливковое или подсолнечное - 1 ст. л.
- половинка лимона
- соль, перец
Сегодня запекаю бедро индейки в духовке. Рецепт очень простой, но результат достойный, я остался доволен 
В качестве маринада использую соевый соус с соком лимона и оливковым маслом. При желании лимон можно спокойно заменить на лайм, а оливковое масло на подсолнечное.
Ввиду того, что запекается индейка почти полтора часа, мясо получается очень мягким, нежным и сочным.
Подходит для любого гарнира.
Как приготовить бедро индейки запеченное в духовке
Пошаговое описание рецепта
2. Готовим маринад:
в глубокой емкости смешиваем 3-4 ст. ложки соевого соуса, оливковое масло и выдавливаем лимон.
3. Помещаем в емкость индейку, посыпаем солью, смесью перцев и приправами по вкусу.
Хорошо втираем маринад с каждой стороны.
4. В идеале оставить индейку в маринаде в холодильнике на пару часов, чтоб мясо хорошо пропиталось.
5. Достаем индейку из маринада и помещаем в емкость для запекания.
Маринад больше не нужен, индейка в процессе запекания пустит достаточно сока, которым ее нужно будет время от времени поливать.
8. Через час снимаем фольгу, поливаем индейку выделившимся соком.
Ставим еще на 30 минут в духовку, но уже без фольги, чтоб индейка зарумянилась.
