Бедро индейки в мультиварке

1 час 30 минут
3 порции
Бедро индейки в мультиварке
  • Нам понадобится:
  • Бедро индейки 400 гр
  • Сметана/майонез 20 гр (столовая ложка)
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль, перец, специи по вкусу
  • Вода 100-150 мл

Немного модернизированный рецепт с просторов интернета. Получается очень мягкое, нежное, сочное мясо, напоминающее буженину, чтоли. Специями можно играть так, что каждый раз получается новый вкус.

На 100г при указанных ингредиентах имеем:

Белки 26

Жиры 15

Углеводы 1.6

Энергетическая ценность 251ккал.

Как приготовить бедро индейки в мультиварке

Бедро индейки в мультиварке - шаг 1
1

1. Бедро индейки моем, просушиваем

Бедро индейки в мультиварке - шаг 2
2

2. Чеснок пропусаем через пресс, смешиваем с солью. Делаем в мясе глубокие надрезы по всей тушке и нашпиговываем чесночной кашицей

Бедро индейки в мультиварке - шаг 3
3

3. В блюдце смешиваем сметану, соль, специи по вкусу. Сегодня у меня это горчичные зерна, красный острый перец (сладкий тоже хорош)

Бедро индейки в мультиварке - шаг 4
4

4. Полученной массой обмазываем хорошенько наше мясо, со всех сторон, во всех складочках. Убираем в закрытой таре "мариноваться" в холодильник на 2+ часа. Можно, например, утром поставить, и к ужину будет готово. Или к обеду. Или вообще ночь у меня простояло, утром приготовила на обед, оставила остывать, а когда вернулась к обеду с прогулки уже ничего все было съедено :сс

Бедро индейки в мультиварке - шаг 5
5

5. Чашу мультиварки смазываем маслом, ставим режим Жарка и обжариваем с обеих сторон до румянца.

Совет

Будьте внимательны при в режиме Жарка. У меня обжарилось с обеих сторон ещё до того, как мульта нагрелась до своей кондиции и пошел отсчёт времени!

Бедро индейки в мультиварке - шаг 6
6

6. Наливаем полстакана воды и оставляем на час в режиме Тушение.
Не забудьте закрыть крышку :)

Совет

Попутно можно можно установить посуду для готовки на пару и засыпать замороженные овощи на гарнир, например.

7

7. Достаем, аккуратно нарезаем острым ножом (очень мягкое мяско).
Подавать можно как в горячем, так и холодном виде.
Попробуйте с хреном или горчицей. Приятного аппетита :)

Категория рецепта: Вторые блюда
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх