Куриный рулет с беконом и сыром

Куриный рулет с беконом и сыром
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кг куриного филе
  • 200 г бекона или другой нарезки
  • 150 г сыра тонко нарезанного
  • соль
  • перец молотый
  • чеснок
  • растительное масло
  • 2-3 ст.л. майонеза
  • кунжут

Куриный рулет простая и вкусная закуска. Его удобно брать с собой в дорогу. Сыр лучше брать моцареллу, но подойдет и другой. Можно по желанию добавить и немного грибов. Из этого количества продуктов получается два рулета.

Пошаговое описание рецепта

Куриный рулет с беконом и сыром - шаг 1
1

1. Продукты которые нам понадобятся.

Куриный рулет с беконом и сыром - шаг 2
2

2. Разрезать куриное филе на плоские кусочки.

Куриный рулет с беконом и сыром - шаг 3
3

3. Слегка отбить. Отбивать лучше через пленку, чтобы не разлетался мясной сок.

Куриный рулет с беконом и сыром - шаг 4
4

4. Отрезать лист фольги – с «запасом».
Положить на стол (блестящей стороной вверх).
Смазать маслом и слегка посыпать молотым перцем.

Куриный рулет с беконом и сыром - шаг 5
5

5. Выложить на фольгу тонко нарезанное куриное филе в виде прямоугольника – немного внахлест. Накрыть сверху пищевой пленкой или бумагой для выпечки и опять слегка отбить скалкой, как бы скрепляя кусочки филе.



Куриный рулет с беконом и сыром - шаг 6
6

6. Посолить и поперчить мясо. Разложить сверху ломтики сыра.

Куриный рулет с беконом и сыром - шаг 7
7

7. На них - ломтики бекона, затем нарезанный соломкой чеснок.

Куриный рулет с беконом и сыром - шаг 8
8

8. С помощью листа фольги свернуть рулет. Присыпать его перцем.

Куриный рулет с беконом и сыром - шаг 9
9

9. Туго завернуть в фольгу. С торцов закрутить, чтобы получилась конфетка, подогнуть кончики. Для прочности завернуть рулет еще в один лист фольги.
Переложить на противень.Запекать 60 мин. Затем достать, разрезать ножом фольгу раскрывая рулеты. Смазать их майонезом.
Посыпать паприкой, кунжутом или перцем. Вернуть в духовку на несколько минут, если есть включить гриль.
Когда поверхность подрумянится, достать рулеты из духовки.


Куриный рулет с беконом и сыром - шаг 10
10

10. Оставить до полного остывания. Затем поместить в холодильник.
Подать куриный рулет, нарезав ломтиками. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Комментарии к записи 4
  • hehsi
    hehsi 34

    Виктория простите, а при какой темпратуре запекть.Спасибо.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44696

      Примерно при 200-220 градусах:an_smile:

  • Оля-39305
    Оля-39305 3

    Подскажите сколько Вы на фольгу выложили филе? И не получается ли рулет сухим?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44696

      Я б не сказала, что он сухой получается, но и не сильно сочный. В нашей семье его любят в дорогу брать. Удобно. Из 1 кг филе получается два рулета.


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх