Мясной рулет с черносливом и орехами

1 час 30 минут
5 и более порций
Мясной рулет с черносливом и орехами
  • Нам понадобится:
  • Фарш говяжий – 800 г
  • Лук – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Крахмал – 1 ст.л.
  • Сушеный чеснок – 2 ч. л.
  • Соль – 2 ч. л.
  • Черный молотый перец – 1 ч. л.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Сливочное масло – 40 г
  • Чернослив – 100 г
  • Орехи грецкие обжаренные – 100 г
  • Вино красное – 100 мл
  • Петрушка – небольшой пучок

Мясной рулет по этому рецепту является универсальным блюдом на праздничный стол. Подавать его можно горячим, в качестве основного мясного блюда или холодным, в качестве мясной закуски. Мясной рулет очень ярко смотрится на праздничном столе, получается вкусным и готовится совсем несложно.

Как приготовить мясной рулет с черносливом и орехами

Мясной рулет с черносливом и орехами - шаг 1
1

1. Подготовим все необходимы ингредиенты для приготовления рулета. Чернослив замачиваем в вине на несколько часов.

Мясной рулет с черносливом и орехами - шаг 2
2

2. Измельчаем лук и обжариваем до золотистого цвета.

Мясной рулет с черносливом и орехами - шаг 3
3

3. В фарш добавляем жареный лук, 2 яйца, соль, перец, крахмал и чеснок, перемешиваем и добавляем вино, в котором был замочен чернослив.

Мясной рулет с черносливом и орехами - шаг 4
4

4. Фарш взбиваем блендером до однородного состояния.

Мясной рулет с черносливом и орехами - шаг 5
5

5. Формируем рулет: на пергаментную бумагу, смазанную маслом выкладываем фарш и разравниваем его в виде прямоугольника, примерно 25х30 см. Сверху кладем начинку: чернослив, орехи и порубленную зелень.

Мясной рулет с черносливом и орехами - шаг 6
6

6. Форму для запекания смазываем растительным маслом.
Помогая себе бумагой сворачиваем рулет и переносим его в форму для запекания.
Сверху рулет смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 220 градусов на 15 минут, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем примерно 1 час.
Готовый рулет накрываем фольгой и даем ему постоять 15-20 минут.

Мясной рулет с черносливом и орехами - шаг 7
7

7. Приятного аппетита и с наступающими праздниками!

Видеорецепт «Мясной рулет с черносливом и орехами»

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из фарша
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх