Мясной рулет с томатным соусом

1 час 30 минут
2 порции
Мясной рулет с томатным соусом
  • Нам понадобится:
  • 500 гр мякоти свинины
  • специи
  • Томатный соус:
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 зубок чеснока
  • 1 ч.л. сахара
  • перец острый
  • 1 ч.л. муки для томата
  • Сметанный соус
  • 1 ч.л. муки для сметаны
  • 1 ст.л. сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. горчицы
  • Зелень (по вкусу)
Виктория
277059
Мясной рулет с томатным соусом - шаг 1
1

1. Мясо отбиваем на тонкие пластины.
Для томатного соуса смешиваем томатную пасту, измельченный чеснок, муку, перец и сахар.
Для сметанного соуса смешиваем горчицу, сметану, мелко порезанную зелень, яйцо, муку.

Мясной рулет с томатным соусом - шаг 2
2

2. Берем отбитый кусок свинины солим, перчим, смазываем его томатным соусом и сворачиваем плотно в рулет.

Мясной рулет с томатным соусом - шаг 3
3

3. Второй кусок мяса мажем сметанным соусом. Кладем сверху на него рулет с томатным соусом, заворачиваем его в мясо со сметанным куском.

Мясной рулет с томатным соусом - шаг 4
4

4. Получается, что, следующий мажем снова томатным соусом и заворачиваем в него уже двойной рулет, потом тройной и т.п. - толщина рулета зависит от вашего желания.

Мясной рулет с томатным соусом - шаг 5
5

5. Рулет плотно заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Мясной рулет с томатным соусом - шаг 6
6

6. Готовый рулет не разворачивая из фольги остужаем под прессом. Для этого я на рулет поставила блюдце, а на блюдце банку с водой.
Мясной рулет нарезать кружочками и подавать на стол.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из свинины
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх