Свиные "кармашки" с грибами

Свиные "кармашки" с грибами
1 час 30 минут
  • Ингредиенты:
  • Свиная вырезка (окорок или еще какая мясистая часть туши)
  • Грибы - шампиньоны
  • Сыр плавленый сливочный
  • Лук репчатый
  • Любимые специи
Графиня
10593

Приготовление кармашков требует некоторых кулинарных навыков, но результат вас порадует!

Пошаговое описание рецепта

Свиные "кармашки" с грибами - шаг 1
1

1. Мясо нарезаем толстыми медальонами, в середине делаем прорезь вглубь, чтобы получился кармашек. Слегка отбиваем, солим-перчим, можно посыпать сухим орегано.

Свиные "кармашки" с грибами - шаг 2
2

2. Готовим начинку: режем лук (кто как любит - кольцами, полукольцами, кубиками), слегка обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом (вкусно со сливочным). Шампиньоны режем на кусочки, закладываем в сковороду к луку, солим, перчим, добавляем специи. Тушим до готовности. Добавляем сыр, тщательно размешиваем. Чуть остужаем.
Закладываем начинку в "кармашки"

Свиные "кармашки" с грибами - шаг 3
3

3. "Кармашки" с начинкой аккуратно заворачиваем в фольгу, выкладываем на противень или в форму для запекания и ставим в разогретую духовку на 40-50 минут при 180-200 С.

Свиные "кармашки" с грибами - шаг 4
4

4. За 10 минут до готовности фольгу раскрываем и подрумяниваем наши "кармашки".
Подаем с зеленью, свежими овощами и картофелем (отварным, жареным, пюре).
Приятного аппетита!

Комментарии к записи 1
  • Вик@
    Вик@

    Шикарный рецепт! Получилось очень вкусно!


  • Ингредиенты
  • Свиная вырезка (окорок или еще какая мясистая часть туши)
  • Грибы - шампиньоны
  • Сыр плавленый сливочный
  • Лук репчатый
  • Любимые специи
Рекомендуем!
Вверх