Жаркое по-домашнему в мультиварке

1 час 20 минут
5 и более порций
Жаркое по-домашнему в мультиварке Жаркое по-домашнему в мультиварке
  • Нам понадобится:
  • Свинина — 800 г
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Красный болгарский перец — 1 шт.
  • Лук — 1 большая головка
  • Томатный сок 1 ст. (или 1-2 помидора)
  • Сахар — 1 ст.л.,
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 4 зубчика
  • Перец черный молотый
  • Горчица в зернах 0,5 ч.л.
  • Порошок сладкой паприки
  • Душистый и черный перец горошком
  • Растительное масло — 4 ст.л
  • Лавровый лист
  • Зелень
Шаг 1

1. Мясо режем небольшими кусочками, картофель кубиками, лук мелко порезать, морковь на крупной тёрке натереть (можно кусочками порезать). В чашу мультиварки налить растительного масла.
Включить мультиварку на режим "Выпечка", налить в неё 1-2 ст.ложки растительного масла, выложить мясо, закрыть крышку и обжаривать 40 минут (раза три помешать).

Шаг 2

2. Затем выложить лук, морковь, томат и чеснок, закрыть крышку и оставить до сигнала. Выключить МВ, положить картофель, приправы, посолить ,налить воды примерно пол-литра, перемешать и включить режим "Тушение" на 1 час. Я потом поставила на "подогрев" на 25 минут и выключить.
Готовое блюдо украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из картофеля
Лента комментариев 25
Показать более старые комментарии
  • Nadja 22
    Nadja 22 9

    Получилось ничего, есть можно. Воду я добавляла полстакана, иначе бы точно все пригорело. У меня вопрос: в рецепте написано, что нужно добавлять 2 ст. л. томатной пасты. У меня из-за нее блюда получилось красным, а на фото у автора картошка желтая. В чем загадка? Или автор не добавляла в свое блюдо томатной пасты?

    • Светлана Машенцева
      Светлана Машенцева
      Автор
      14940

      Зачем бы я тогда писала про томатную пасту???На фото уже готовое блюдо,пасту добавляю,иногда кетчуп вместо неё.Абсолютно без воды готовлю!Не знаю,почему у Вас "чуть" не пригорело.Может,дело в картофеле или в мясе.Оно ведь сок пускает,этого достаточно.

    • стрекоза1002
      стрекоза1002 3

      Согласна с Вами, там ведь масло есть и сок от мяса и овощей- должно быть вкусно! Похожий рецепт освоила уже, наверно- зависит от мощности и типа мультиварки....

  • Talo4ka
    Talo4ka 1634

    Я тоже пробывала этот рецептик)Первый раз переборщила со временем и получилось суховато,а вот второй раз просто пальчики оближешь:an_e_d_a:

    Спасибо автору за рецептик!

  • Milaя
    Milaя 1

    объясните,пожалуйста,если обжаривать что-то, например, лук или мясо,то крышку оставлять открытой или часто открывать! Заранее спасибо

    • Виктория
      Виктория 426822

      У автора в коментариях выше написано: включить мультиварку на режим "Выпечка",налить в неё 1-2 ст.ложки растительного масла,выложить мясо,закрыть крышку и обжаривать 40 минут(раза три помешать)

  • glora
    glora 86

    Девочки я не знаю почему у вас то пригорает .то суховато. Я вообще редко придерживаюсь точности рецепта просто прочитаю один раз и прикину сколько нужно жидкости и нужна ли она вообще.:an_e_d_a:

  • Guardian Books
    Guardian Books 11

    Перемудрили с томатной пастой: 2 ст. ложки слишком много. Как итог - блюдо "красное", что и отметили в комментариях + к этому молотая папарика (она тоже красного цвета). Поэтому на фото, у автора, должна быть "красная" картошка, что бы он там не говорил.
    Свинину всегда нужно отбивать (никто не упоминает про это в рецептах). Может быть, про это все знают и не пишут поэтому?
    В общем, блюдо получилось "томатное" с жёстким мясом. Но съедобное, потому что такое ел не впервой.🙃 Эх...


Вверх