Курица, запеченная в апельсиновом соусе

1 час
4 порции
Курица, запеченная в апельсиновом соусе Курица, запеченная в апельсиновом соусе
  • Нам понадобится:
  • 1 курица (примерно 1 кг)
  • Соус:
  • 3 апельсина
  • 4 ст.л.+1 ст.л. мёда
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • 1 ч.л. паприки
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу

Существует много рецептов приготовления куриного мяса, но целая запеченная курица, на мой вкус, имеет более нежное и ароматное мясо.
Курица, запеченная в апельсиновом соусе, получилась румяной, нежной, ароматной с хрустящей корочкой. 

Кислинка апельсинов, сладость меда и пикантность специй соединились в прекрасный ароматный ансамбль и подарили невероятное гастрономическое удовольствие. 
Курица, запеченная в апельсиновом соусе – замечательный вариант как для семейного обеда, ужина, так и для праздничного стола. 

 

Как приготовить курицу, запеченную в апельсиновом соусе

Шаг 1
Курица, запеченная в апельсиновом соусе - шаг 1
1

1. Крупные апельсины размять, покатав их по столу из стороны в сторону и придавливая ладонью.
Затем выжать из них сок.

Шаг 2
Курица, запеченная в апельсиновом соусе - шаг 2
2

2. Соединить апельсиновый сок, специи, 4 ст.л. мёда и оливковое масло. Размешать.

Шаг 3
Курица, запеченная в апельсиновом соусе - шаг 3
3

3. Курицу посолить, поперчить и хорошо смазать соусом.
Оставить немного соуса на потом.
Запекать курицу в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов.

Шаг 4
Курица, запеченная в апельсиновом соусе - шаг 4
4

4. Минут через 20 курицу перевернуть и запекать ещё минут 15-20, поливая её соусом каждые 5 минут.

Шаг 5
Курица, запеченная в апельсиновом соусе - шаг 5
5

5. Затем в оставшийся соус добавить 1 ст.л. мёда, перемешать и тщательно смазать курицу.

Запекать до красивого румяного цвета.

Шаг 6
Курица, запеченная в апельсиновом соусе - шаг 6
6

6. Время запекания может отличаться, моя курица запекалась около 1 часа.
Курица готова, можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх