"Весенние" котлетки

1. Филе перемалываем в миксере или мясорубке

2. Капусту мелко шинкуем

3. И отжимаем

4. В творог добавляем 1 яйцо и перемешиваем

5. До однородного состояния

6. Фарш солим

7. Добавляем сушеный (гранулированный) чеснок

8. Паприку

9. И черный молотый перец

10. Тщательно вымешиваем фарш, пока специи не распределятся равномерно, лучше всего руками

11. К форшу добавляем творожно-яичную смесь

12. Также мелко порезанный укроп

13. И нашинкованную капусту

14. Хорошенько перемешиваем массу пару минут

15. Застилаем противень пергаментом и смазываем его подсолнечным маслом

16. Мокрыми руками (чтобы масса не сильно липла к рукам) формируем шарики и выкладываем на противень

17. Выпекать 40-50 мин при 180°С

18. Приятного аппетита!