- Нам понадобится:
- 400г. куриного филе
- 1 ст.л. приправы для курицы
- 3 ст.л. муки
- 1 яйцо
- соль, перец по вкусу
- 100 мл. молока
- 3 ст.л. растительного масла
- 100 г. твёрдого сыра
Если вы хотите приготовить на ужин что-то простое и вкусное, то выберите французские шницели из куриного филе. Они понравятся даже привередливым едокам. Сочные и хрустящие шницели своим неповторимым вкусом обязаны необычному покрытию.
Помимо ингредиентов, перечисленных в рецепте, вы также можете добавить к панировке семена кунжута, семечки, измельченный лук, петрушку.
Как приготовить французские шницели из куриного филе
Пошаговое описание рецепта
1. Для кляра смешать яйцо, приправу для курицы, муку, молоко и сыр.
В кляр можно добавить толченые орехи или семечки. Тогда шницели станут более хрустящими.
3. Обвалять мясо в кляре и обжаривать на раскаленной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Когда они будут готовы, то есть станут восхитительно коричневыми, переложить шницели на бумажное полотенце, чтобы слить лишний жир.
Подавать их с чесночным соусом, приготовленным на основе натурального йогурта и печеными дольками картофеля, украшенными веточками розмарина.
Приятного аппетита!
