Шницель

Шницель
40 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • мука
  • масло растительное
  • соль
  • приправы (по вкусу)
  • 700г свиной корейки
  • 2 яйца
Автор рецепта: ,
 

Что понадобится

fb1dc4dfb00623613f29b0aae516d94b_2.jpg

Мука, масло растительное, соль, приправы (по вкусу), свиная корейка размороженая (у меня примерно 700 грамм), 2 яйца.

fb1dc4dfb00623613f29b0aae516d94b_3.jpg

Яйца разбить в глубокую миску засыпать специи и соль, взболтать до однородной массы

fb1dc4dfb00623613f29b0aae516d94b_4.jpg

Муку высыпать в большое блюдо (тарелку)

fb1dc4dfb00623613f29b0aae516d94b_5.jpg

Ставим большую сковородку на огонь, залив туда масло

далее берем кусок мяса обмакиваем его (целиком все углы) в яйце и опускаем в муку далее постоянно переворачивая кусок мяса получаем кусок мяса полностью покрытый мукой :)

fb1dc4dfb00623613f29b0aae516d94b_6.jpg

Обваляный в муке кусок кладем в разогретое масло на сковороду повторяем для всех кусков :)

fb1dc4dfb00623613f29b0aae516d94b_7.jpg

Постоянно переворачивая чтобы не подгорело (эта часть приготовления длится минут 7) добиваемся равномерного золотистого цвета

fb1dc4dfb00623613f29b0aae516d94b_8.jpg

fb1dc4dfb00623613f29b0aae516d94b_9.jpg

после чего уменьшаем огонь до малого и накрываем крышкой

можем присесть и отдохнуть :) теперь перемешивать не часто 2-3 раза

fb1dc4dfb00623613f29b0aae516d94b_10.jpg

как увидим что почти готово открываем крышку и увеличиваем огонь

fb1dc4dfb00623613f29b0aae516d94b_11.jpg

и наконец снимаем с огня накладываем в тарелку посыпаем зеленью и едим :)

свинина получается нежная и очень вкусная :)

fb1dc4dfb00623613f29b0aae516d94b_12.jpg

 

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • мука
  • масло растительное
  • соль
  • приправы (по вкусу)
  • 700г свиной корейки
  • 2 яйца
Рекомендуем!
Вверх