Свинина под вином обжаренная

Свинина под вином обжаренная
3 порции
  • Ингредиенты:
  • мясо свинины
  • вино белое сухое
  • базилик
  • соль
  • панировочные сухари.
  • гарнир
  • брокколи
  • душистый перец горошком
  • лавровый лист
  • соль
  • вода
Автор рецепта: ,
 

7ca52383aa57828e7f9f93bc2a932d2b_2.jpg

Ингридиенты:

Собственно мясо свинины (я брал шейку, да простят меня постящиеся).

Вино белое сухое. Базилик, соль, панировочные сухари.

Гарнир : Брокколи, душистый перец горошком, лаврушка, соль, вода.

7ca52383aa57828e7f9f93bc2a932d2b_3.jpg

мяско режем примерно так.

7ca52383aa57828e7f9f93bc2a932d2b_4.jpg

Затем обливаем винцом чуть базилика добавляем и складываем в посудину настояться около 2 часов я думаю хватит, но я дрых после ночной и у меня получилось часов 7 :)

Через 7 часов ...

7ca52383aa57828e7f9f93bc2a932d2b_5.jpg

обваливаем куски в панировочных сухарях

7ca52383aa57828e7f9f93bc2a932d2b_6.jpg

и отправляем на сковороду жарится , жарить долго не надо, мясо внутри должно остаться сочным

7ca52383aa57828e7f9f93bc2a932d2b_7.jpg

а тем временем делаем гарнир, в кипящую воду добавляем специи

7ca52383aa57828e7f9f93bc2a932d2b_8.jpg

а потом брокколи (у меня мороженая, любители свежего кладут свежую если найдут)

обычно я варю её совсем чуть чуть, так ИМХО! вкуснее мне кажется, полусырая т.е.

7ca52383aa57828e7f9f93bc2a932d2b_9.jpg

потом всё выкладываем на тарелу, а брокколи поливаем соевым соусом хорошим.

Во избежание критики по поводу неподходящей тарелки идите все в сад, мне так нравится ! :) Новая посуда, обкатываю!

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх