Курица в кисло-сладком соусе

45 минут
5 и более порций
Курица в кисло-сладком соусе Курица в кисло-сладком соусе
  • Нам понадобится:
  • 3 кусочка куриного филе
  • 1 болгарский перец
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • 2 ст. л. меда
  • 3 зубчика чеснока
  • соевый соус
  • 1 ст. л. крахмала
  • 1 ст. л. уксуса
  • специи

Курица в кисло-сладком соусе - блюдо из китайской кухни, имеет много поклонников. Куриное филе получается сочным, нежным, тающим во рту, а соус вообще имеет непередаваемо приятный вкус. Соус содержит овощи, курицу – жиры и  белок, поэтому в качестве гарнира китайская кухня советует рассыпчатый вареный рис, богатый углеводами.

Шаг 1
Курица в кисло-сладком соусе - шаг 1
1

1. Филе нарезать полосками. Выложить на сковороду, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле постоянно помешивая, пока не выкипит воды.

Шаг 2
Курица в кисло-сладком соусе - шаг 2
2

2. Крахмал развести в стакане холодной воды.

Шаг 3
Курица в кисло-сладком соусе - шаг 3
3

3. В сковороду добавить морковь, нарезанную кольцами. Добавить 2 ст. л. соевого соуса и 2 ст. л. разведенного крахмала. Постоянно помешивая тушить 5-7 минут, при необходимости - добавить еще соевого соуса и крахмала.

Шаг 4
Курица в кисло-сладком соусе - шаг 4
4

4. Добавить крупно нарезанный лук. Не забываем помешивать и тушим еще 5-7 минут.

Шаг 5
Курица в кисло-сладком соусе - шаг 5
5

5. Добавляем измельченный чеснок, оставшийся соевый соус, красный перец, мед. Все перемешиваем.

Шаг 6
Курица в кисло-сладком соусе - шаг 6
6

6. Добавляем уксус и сверху - столовую ложку воды, оставшийся крахмал, ложку соевого соуса, болгарский перец. Тушим до готовности. Курица в кисло-сладком соусе готова! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Лента комментариев 16
Показать более старые комментарии
  • Птица
    Птица 5

    Получилось вкусно! Единственно, надо готовить все-таки из филе, а не целой курицы. Филе быстрее готовится и проще постоянно помешивать,

    чтобы не подгорело.

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      143016

      Спасибо большое за ваш отзыв! :) Очень рада, что понравилось. А про филе - учтем)

  • elisheva
    elisheva

    а сколько всего нужно соевого соуса?

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      143016

      Тут тяжело сказать наверянка, зависит и от вашей к нему любви, и конечно же от имеющегося количества :)

  • Sweety
    Sweety 4

    Очень вкусное мяско получилось, спасибо! :an_e_d_a:

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      143016

      На здоровье! :an_e_d_a:

  • izafiro
    izafiro

    Спасибо! Потрясающе! Удивлю всю семью!

  • irihca69
    irihca69

    И сколько все-таки соевого соуса?

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      143016

      Количество соевого соуса определяйте по вкусу, просто пробуйте после каждого добавления и решайте - хватит или еще чуть чуть :)


Вверх